1品系选择生菜属喜冷凉的耐光性作物，耐寒性，抗热性不强，一般秋冬天和春天种植。适合无土种植的品系许多，如大湖366、皇帝，适合四季种植，马来克适合秋冬天种植。
2播种育苗生菜的种子很小，先把种子裹上一层硅藻土等含钙物质的种衣，播种比较方便。将草炭土和蛭石按3∶1比例，尿素2.0克/盘，磷酸二氢钾2.0克/盘，消毒鸡粪10.0克/盘混配作为育苗基质。装入直径8-10厘米、高7.5厘米的塑料钵中，然后浇透水，再将经浸种、催芽的种子播入养分钵内。将温度调至15-20摄氏度，以利种子发芽。早先灌溉清水以补充水分。秋冬天为使生菜可以供应市场，能够每隔1周播种1次。出苗后到2-3片真叶即可订植。
3种植技术
3.1种植槽的构造建槽大多数数采用砖，3-4块砖平地叠起，高15-20厘米，不必砌。为了充分使用土地表积，种植槽的宽度定为96厘米左右，种植槽之间的距离定为0.3-0.4米，填上基质，施人底肥，每个种植槽内可铺设4-6根塑料滴灌带。
3.2基质配比4份草炭土，6份炉渣，5份沙，5份椰子壳，5份葵花秆，2份炉渣，3份锯末，7份泥炭，3份珍珠岩。先腐熟，C/N比降到30∶1。
3.3施肥、浇水订植之前，先在基质中按每立方米基质混入10-15公斤消毒鸡粪、1kg磷酸二铵、1.5kg硫铵、1.5公斤硫酸钾作底肥。定值后20天左右追肥1次，每立方米追1.5kg三元复合肥（15-15-15）。早先只须灌溉清水，直至收获。
3.4定值每个种植槽可栽植4-5行生菜，株行距大约为25厘米为宜。
4采收不结球生菜长到一定大小既可采收，结球生菜则需要在叶球产生后采收，采收时可连根拔出，带根出售，以表示系无土种植产品，可以导致人们更强的兴趣，且有比较好的售价。采收后可通过初加工，即采用保鲜膜包装上市，可取得更好的经济效益。
