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所以，烹饪此瓜时只需用简简单单的盐调味就已足够。除了清炒，佛手瓜同样适用于滚汤，汤味清甜的它一碗下肚便能妥帖地抚慰你的肠胃。
材料：佛手瓜（1根）、红萝卜（1/2根）、潮汕肉饼
调料：花生油、盐
厨妈的做菜心得：注重营养搭配、色香味俱全
步骤：
1.将佛手瓜洗干净并削去瓜皮，对半剖开，取出瓜核，切成0.5cm厚的薄片；红萝卜同样洗切好；潮汕肉饼横刀切成薄片。
2.烧热油锅，倒入1大勺鲁花5S压榨一级花生油，油热后爆香蒜瓣，放入肉饼片将其两面煎成金黄色，盛起。
3.再次加油并烧热油锅，放入佛手瓜与红萝卜爆炒1分钟左右，瓜身开始变色时，加少许水加盖焖煮一会儿。
4.待瓜身与红萝卜片都煮熟时，加入煎好的肉饼一起焖1分钟左右，临出锅时下少许盐调味，即可起锅。
高产、抗病、早熟的杂交一代金刚一号是广东省农科院劣种苗木中央培养出的优秀杂交一代茄子新种类，具有高产、抗病、早熟的特色。株高80～90厘米，果实长形、紫白色，果长26～30厘米，亩产约5000公斤。自育成该种类以来，金刚一号已在华南地域年夜面积推行，农户均反应该种类抗病性强、顺应性广、产量高，果形俊...
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