提高樱桃品质 施肥需下功夫。5月中旬,露地大樱桃开始集中上市。临朐县五井镇朱音村的樱桃栽培户张桂林却快乐不起来。他种的11亩“红灯”大樱桃,个头不小,但是肉质较软,皮比较薄,口感也不算甜,客户不太愿意收购。
据了解,同样是“红灯”品系,肉质比较硬的,每斤收购价格能高出两三块钱。
同一地区、相同品类的大樱桃品质和口感为什么差距会这么大呢?国家缓控释肥工程技术研究中心高级农艺师芮文利认为,很强一个起因就是施肥不妥酿成的。
那么,张桂林用肥的问题产生在哪儿?据他介绍,秋天底肥和春天追肥,均是用15～15～15均衡元素的复合肥。芮文利认为,张桂林的樱桃肉质较软,问题就出在用肥上。“樱桃需钾肥较多,磷肥减少,如果常年施用氮磷钾均衡含量的复合肥,引起钾不足。钾元素具有提升糖度,增强硬度,提升着色等多种功效。”他建议,应该在樱桃开花后,和采前20天,随水冲施高钾水溶肥,以有用补充钾元素。
氮磷钾均衡含量的复合肥,能不能在樱桃上利用呢?潍坊市农业局高级农艺师李强表示,在樱桃采收的6月份,每棵树根据1斤的用量,追施均衡营养物质含量复合肥,能够促使樱桃的花芽分化。在10月份到11月份,根据每棵樱桃树2～3斤的量,追施均衡营养物质含量的复合肥,同时配合有机肥和生物菌肥。
临朐县卧龙镇王家楼村的王珍,种了4亩棚室樱桃和3亩地的露天樱桃。最近三年,在樱桃开花后到采果前这段时间,不再用普通复合肥,而是改用高钾水溶肥,每次均是随水冲施。“樱桃不能单纯追求产量,关键还是要提升品质,要让樱桃个头大些,糖度高些。品质好的樱桃与不佳的价格能差一倍多。”
“我的经验是选择高端肥料,多产优质果,才能提升收入。”今年,王珍的棚室樱桃每斤卖到了25元,一亩棚室收入超过5万元。
