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白扁豆，营养价值较高，矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高，味亦鲜嫩可口。白扁豆既是滋补佳品，夏暑作清凉饮料，又是一味良药。
1.白扁豆有健脾的功效: 扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。入药主要用白扁豆。白扁豆能益气、化湿、消暑，还有一定的抗癌功效。
2.扁豆中有一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制 免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动。多食扁豆，可促使肿瘤患者的淋巴细胞产 生淋巴毒素，对体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿 瘤患者常吃扁豆有一定的辅助食疗功效。
3.白扁豆有防治便秘的功效: 膳食纤维可促进肠壁蠕动，有防治便秘之功效。扁豆富含膳食纤维，因而是 便秘患者的理想食品。
4.毒性白扁豆中含对人的红细胞非特异性植物凝集素。不溶于水的凝集素，有抗胰蛋白酶活性，可抑制实验动物生长，故属毒性成分。
经常适量食用扁豆可使人体得到多种营养素，防止各种营养素缺乏痛。 选购扁豆时，以颜色翠绿、质地鲜嫩、荚肉肥厚者为佳。嫩扁豆不宜存放过 久，购买后应及时食用。
栽培生姜之前，这三个工作要做足：一是严格选地：选择地势稍高、排灌方便的保水保肥力较强的沙壤土栽培为佳，并与十字花科或豆科作物进行3—4年轮栽，可大大减少土壤中病虫害残留。二是精选良种：栽培生姜需选择姜块肥大饱满、肉质新鲜、质地硬、具有1—2个壮芽、无病害的老姜作种姜，并在播种...
2789 蔬菜种植教程 种菜注意事项
黄瓜霜霉病是危害阳光温室黄瓜生产最严重的病害之一。几乎是年年出现，且发病时间越来越提前，病情逐年加重，酿成更强损失。那末怎样才能不错地在黄瓜霜霉病初发时进行有用地防治和治疗。笔者在几年的生产实践中用气体打火机点烧病斑，获得了不错防效。经调查，凡火烧过的病斑，不管环境条件怎样，几乎未见病斑复发。因为火...
1856 蔬菜 种菜知识
毛木耳种植出耳期的管理技术一、控制温度 耳片生长的温度范围为16℃-35℃，最适宜的生长温度为24℃-28℃，在此温度范围内，温度越高，耳片生长越快，温度低于18℃时耳片生长缓慢，温度超过35℃时，耳片生长受到抑制。当温度低于20℃，要减少通风，做好保温工作。温度超过33℃时要注意喷水降温，加强通风...
797 木耳 木耳种植技术
菜青虫对含有芥子油的十字花科蔬菜有趋向性，特别喜欢在甘蓝叶背上产卵。但专家提醒，切忌滥用农药，应严格执行国家规定的农药使用安全间隔期。吃十字花科蔬菜前，一定要注意清洗。用清水冲洗至少3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对卷心菜，可先切开，放在清水中浸泡1～2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。此...
639 卷心菜 卷心菜行业资讯
香菜又名芫荽，具有特殊香味，为重要食用一些，种子更是调味佳品。现将香菜夏秋种植技术要点介绍如下： 品系选用 香菜的品系分为小粒香菜和大粒香菜。大粒香菜香味稍差，但成长快，产量高。小粒香菜香味浓，但成长缓慢，产量较低。夏秋种植香菜，宜选用四季大粒香菜品系。 种子处理 香菜种果为圆球形，内包2粒种子...
2866 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧
西红柿是我们常见的水果蔬菜，又称番茄、洋柿子。其酸酸甜甜的味道受到很多人喜爱，随着它的市场需求增大，它的种植面积压在逐年增加。很多人在种植时难免会遇到很多问题，其中就有很多种植户深受西红柿栏杆的危害。那么西红柿烂杆是怎么回事?怎么防治?高产的种植方法有哪些?一、西红柿烂杆是怎么回事?怎么防治?原因一...
935 蔬菜 大棚蔬菜种植技术
冬瓜炭疽病对冬瓜的生长营养很大，严重的还会造成冬瓜枝叶枯黄，那么您知道冬瓜炭疽病怎么防治吗？接下来小编就详细的为您介绍下冬瓜炭疽病的防治方法，帮助大家更好的种植冬瓜，取得一个好的丰收。 冬瓜炭疽病的发病规律： 病菌以菌丝体或拟菌核在土壤中的病残体上越冬。翌年，遇到适宜条件产生分生孢子梗和分生孢子，...
377 蔬菜种植常识 蔬菜种植技巧
四季蒜苗是珍稀奇特的最新蔬菜品类，刚刚开始引种。该作物主产蒜苗或蒜苔，如果应用拱棚或温棚铺盖黑塑膜可生产蒜黄。与大蒜相比，其形状与普通蒜苗、蒜黄、蒜苔相似，味道基本一样，但不长蒜头，且四季生产蒜苗，适应性强，不择土壤，且无病虫害，凡有种大蒜的地方都能栽培，既适合春播又可夏秋播种，它长势强，能和韭菜那...
1316 种菜知识 蔬菜种植常识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
