南瓜因产地不一样而叫法各异，别称麦瓜、番瓜、倭瓜等，为葫芦科植物南瓜的果实，其营养物质成分较为齐全，营养物质价值也较高，嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜充足，而老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量则较高，下面我们就一起来看一看南瓜是热性还是凉性吧！
南瓜是热性还是凉性？
南瓜既不是热性，也不是凉性，而是中性的。中医认为，南瓜温性甘甜，可暖和身体，补脏腑元气，但由于南瓜是温性食物，吃多了也会对健康酿成影响，如果南瓜吃的但多就很容易引起人体发生上火的症状，因此不适合上火、热症疾病的患者食用，否则可能会对病情不利。
南瓜吃多了会怎么样？
1、皮肤变黄：如果终日把南瓜当做成主食来吃，过度食用会引起南瓜中的β～胡萝卜素沉积在人体皮肤表皮角质层中，产生皮肤变黄的征象。
2、引起胀气：南瓜富含的淀粉、糖类、纤维素等成分是容易导致胀气的，如果食用过量的话，就更容易形成胀气或是加重胀气状况。
3、引起过敏：南瓜是可能成为过敏原的，少量食用的时候可能不会表现出来，过量食用后就可能形成皮肤红肿、腹泻、消化不良等过敏症状。
4、助长湿热：南瓜性温，如果长期食用过量食用的话是会助长湿热的，尤其像胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者更是要少吃。
吃南瓜有什么好处？
1、解毒作用：南瓜含有维生素和果胶，果胶有不错的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、协助消化：南瓜所含果胶还能够呵护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促使溃疡愈合，适宜于胃病患者，所含成分能促使胆汁分泌，增加胃肠蠕动，协助食物消化。
3、下降血糖：南瓜含有充盈的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促使造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，对防治和治疗糖尿病、下降血糖有特殊的疗效。
4、防癌功效：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能协助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
5、促使成长：南瓜中含有充足的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体成长发育的主要物质。
