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佛手瓜的嫩瓜、老瓜、嫩梢均可食用，又耐贮藏，其外形美观，嫩瓜清脆多汁，含丰富的维生素、矿物质等多种营养成分，佛手瓜的食用方法较多，可鲜食、凉拌、炒食、煮汤或做成加工品。
(1)品种与贮藏特性及采收
国内栽培的有两个类型。
①绿皮种果皮深绿色，果形长而大，结果多，产量高，植株生长健壮。
②白皮种果皮颜色为淡白至淡白绿色，生长较弱，蔓细而短，结果少，果形圆而小，味佳，产量低。
佛手瓜花期长，结果有先后，嫩果开花后15～20天就可采收，此时，品质最好，瓜重300克以上。老瓜应以表皮角质化，有肉瘤状突起时采收，所有瓜必须在霜前采收，因霜后的瓜不宜贮藏，一般每7～10天采收一次。佛手瓜耐贮运，一般可贮藏到第二年4月，且很少发霉，风味也基本不变。
(2)适宜的贮藏条件温度10℃，相对湿度80%～90%。
(3)贮藏方法佛手瓜极耐贮藏，选择单果重0.25～0.5千克、无伤、形正的佛手瓜，采收后置于室温下，当天气变冷时，移到10℃左右的场所贮存，陆续供应市场。在商品瓜贮藏期内，如长出胚芽，要及时摘去，继续保存至翌年4月。
在产区农户一般将佛手瓜贮藏在瓦缸或地窖里。在适宜的条件下，可贮存5个月左右。
韭菜是我们日常生活中常见的蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，深受人们喜爱。但是灰霉病的出现严重影响了韭菜的产量和商品性，本文将为大家介绍韭菜灰霉病的防治方法。 一、韭菜灰霉病造成的危害 冬春季韭菜密闭性强，棚内温暖，棚膜滴水，叶面附有水膜适宜病害发生流行。多年生韭菜一旦发病，菌源积累，其后多年病情趋重，...
2520 蔬菜种植常识 种菜技术
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。萝卜的种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。但是萝卜空心影响其食用 价值和品质，其实萝卜空心是因为土壤缺硼造成的。今天我们聊聊萝卜施肥预防空心： 作基肥 播种时亩用17%的硼酸300克或11...
274 种菜注意事项 蔬菜种植教学
花椰莱：早熟种的花椰菜所带叶子不应超过6片。要求花球个体周正，大小匀称，无显著凹凸，球面平整。花球要展现乳白色，花粒细，花球坚实，不发黄、发黑，不烂，无蚜虫，无机械外伤。每个重量应在0.75公斤以上。晚熟种要求梗短、不带根，每个重1.25kg以上，其余要求同早熟种。 芥蓝：要求不带根，不带泥土，洗...
2138 蔬菜种植技术 种菜注意事项
上世纪60-90年代小麦玉米产量低，农耗时间长，雨水多易芽涝，实行麦田套种对促使玉米单产提升起到了积极作用。进入新世纪以来，随着生产条件的改善，生产体制的变化，机械化水平提升，小麦玉米产量大幅度提升，农耗时间缩短，干旱缺雨，套种玉米密度不足，苗子不匀，病虫害严重，田间操作困难，难以适应更高产的要求，...
1213 蔬菜种植知识 种菜教程
洋葱红酒不但成功地去除了洋葱自身的辛香气味，而且有效地保存了洋葱和葡萄中的营养成分。经国家权威机构检测，“丰收牌”洋葱红酒富含维生素B1、B2、多种矿物质及18种氨基酸。在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”，是一种营养学上的“贵族食品&rdquo...
1220 洋葱 洋葱市场分析
目前嫁接繁殖枣苗采用的砧木多为酸枣苗或当地枣树的根葵幼芽。砧木和接穗对嫁接生成的苗木均有影响，重要体现在抗逆性、成长势及果实品质等方面。如以酸枣苗做砧木嫁接的冬枣在抗早性、耐疥薄能力、植株矮化程度要好于用金丝小枣做砧木嫁接的冬枣，但耐盐碱的能力和果实的含糖及单果重不如以金丝小枣做砧木嫁接的冬枣。...
308 蔬菜种植知识 种菜知识
每个家庭每天的生活都离不开区别类别的蔬菜，有经验的主妇总会精心挑选价廉物美的优质菜。但是，同一类别的蔬菜时而会在质量上体现更强的不同，表现的商品价值会有更强的差异。 因素尽管是多方面的，但在更大程度上与施肥及肥水管理密切相关。 当前正是早春蔬菜播种育苗的时节，据我们在农村调查，有的苋菜、芹菜、茄子已...
1902 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术
田地里的花椰菜的生长周期可分为发芽期、幼苗期、莲坐期、花球成熟期与抽薹开花结果期5个阶段，所以我们在给它们施有机肥时也要选好时期，这样肥效才能用的恰到好处。花椰菜根系分布浅，需肥量大，必须选择肥沃、疏松，富含有机质，保肥、保水性能好的壤土或黏质壤土，还须施足基肥。在花椰菜的栽培过程中，首先要重视育苗...
671 蔬菜种植常识 大棚蔬菜种植技术
特色水果型黄瓜是近年开始推广的鲜食黄瓜，瓜型短小，无刺易清洗，口感脆嫩，风味好，营养物质含量显著高于普通黄瓜，深受宾馆、饭店消费者的欢迎，很有扩展前途。种植该品系黄瓜应小心以下七点。 一、选用良种 宜选用“甜脆绿6号”、“春光2号”、春秋大丰12号、...
1911 蔬菜种植教程 种菜技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
