1．温度 芥蓝喜柔和的气候，耐热性强，其耐高温的能力是甘蓝类蔬菜中最强者。种子发芽和小苗成长适温为25-30摄氏度，20摄氏度以下时成长缓慢，叶丛成长和菜薹产生适温为15-25摄氏度，喜较大的昼夜温差。30摄氏度以上的高温对菜薹发育不利，15摄氏度以下时成长缓慢，不一样熟性的品类其耐热性及花芽分化对温度的要求有区别。早中熟品系较耐热，在27-28摄氏度的较高温度下花芽能快速分化，下降温度对花芽分化没有显著促使作用。晚熟品系对温度要求较严格，在较高温度下虽能进行花芽分化，但时间延迟，较低温度及延长低温时间，能促使花芽分化。
2．日照 芥蓝属长日照作物，但现有品系对日照时间的长短要求不严格，其全成长发育过程均需要良好的光照，不耐阴。
3．水分 芥蓝喜湿润的土壤环境，以土壤最大持水量80%-90%为适。不耐干旱，耐涝力较另外甘蓝类蔬菜稍强，但土壤湿度过大或田间积水将影响根系成长。
4．土壤及养份 芥蓝对土壤的适应性较广，而以壤土和沙壤土为宜。对氮磷钾的吸取以钾最多，磷最少，其比例为NPK=5.2：1：5.4。小苗期吸肥量较少，成长较缓慢，菜薹产生期吸肥量最多。成长各期对氮磷钾吸取量差别，应着重有机肥的施用，并恰当追肥。
