棚室蔬菜栽培过程中,发现不少农民冲施肥料过勤、过多,酿成土壤板结,瓜菜烂根、沤根,植株萎蔫等征象,严重影响了棚室蔬菜的品质和经济效益。按照笔者多年的实践经验,在此建议农民朋友在冬天给大蔬棚菜施肥时应堤防以下五点。
一、有机肥与无机肥相结合
不少农民无论冲施,还是追施,均以化肥为主,不少化肥是不适宜在棚内施用的。在棚室里不要施用硫铵,禁止施用碳铵。硫铵是生理酸性肥料,施用后会加强土壤的酸性,破损土壤结构。碳铵施用后挥发出大量氨气,对蔬菜成长不利。同时冬天在棚室里也不要多施用磷酸二铵,因为蔬菜虽需要大量的氮和钾,但需要磷比较少。其它要堤防磷酸二铵不要与草木灰等碱性肥料混在一起施用,以免导致氨的挥发,酿成氨害。再一个就是蔬菜棚室不要施用含氯的化肥,氯离子能下降蔬菜的淀粉和糖含量,下降蔬菜品质,影响产量,而且氯离子残留在土壤中,能引起土壤酸化,容易酿成土壤脱钙。冬天在蔬菜棚室里纵然有些冲施肥含有腐植酸,但无机肥多以硝铵、尿素等氮肥为主,短期内蔬菜长势好,但缺乏长期效应。也有些冲施肥以饼肥(麻籽饼、棉饼、豆饼)和磷酸二铵(或硝铵)为主,成效欠佳, 因素是饼肥发酵需一定的时间。应该将饼肥打碎,用人粪、尿浸泡3周左右,高温发酵早先再施用。二、追施肥与冲施肥相结合
棚室蔬菜不要在干旱条件下施肥。蔬菜是喜水的作物,在土壤干旱时施肥,不但肥效不能充分发挥,而且会使土壤溶液浓度骤然升高,容易使蔬菜烧根。因此,蔬菜施肥要与灌水相结合,要开沟施肥,把肥料埋严实早先再灌水,或顺水追肥。蔬菜棚室里不适宜分散施用磷肥。磷容易被土壤汲取固化,失去肥效。因此,磷肥适合作底肥或在蔬菜前期集中施于根系密集的土层中。同时蔬菜棚室里也不适宜在后期追施钾肥,蔬菜一般在开花前后需要钾肥比较多,早先逐渐减少。选用肥料以多元复合肥为主,采取追施与冲施相结合的措施,一方面解决表层根需肥问题,另一方面追肥能活化土层,加强根系数量,缓释肥效。三、大水与小水冲施相结合
不少农民无论苗期、结果期均以大水冲施肥,使得肥水过大,导致苗病、烂根、沤根。无论生物肥、有机肥、化肥都要看苗用肥,合理用量,一般每亩每次追肥不超过20千克,并且肥水过后准时中耕松土。四、生物肥与化肥相结合
生物肥料含有多种有益菌,具有活化土壤、调节营养物质的功效,与化肥配合施用,能解除肥害,加强土壤有机质,促使根系发育。春秋天节,气温高,地温也高,冲施一般复合肥对蔬菜根系的影响大多数不显著。而冬天由于气温、地温都较低,加之一般复合肥溶化到水中又会进一步下降水温,冲施后,不仅会引起地温降低,对蔬菜根系酿成为害,而且复合肥的营养使用率低,对蔬菜根系的营养物质作用差,甚至积累在耕作层出现盐害,引起蔬菜形成伤根、黄叶、黄尖等。因此,在冬天追肥,应将全水溶性肥料和微生物菌肥作为追肥的重要肥料。五、地下追肥与叶面喷施相结合
冬天棚室内温度较低,棚室蔬菜要获得优质高产,在施足底肥的前提下,可采用地下追肥与叶面喷施相结合办法进行施肥。这样不但操作方便,省工、省肥,而且肥效快,增产增效明显,有利于提升蔬菜品质。如冬天大棚内蔬菜容易缺乏的元素有钙、硼、铁、锰等。黄瓜缺钙易酿成秃头烂桩,可叶面喷洒0.3%-0.5%氯化钙或2%过磷酸钙浸出液。西红柿缺铁时可叶面喷洒0.3%硫酸亚铁,芹菜缺硼时可喷洒0.2%-0.3%硼砂溶液加0.3%生石灰,缺锰时可叶面喷0.2%-0.3%硫酸锰或氯化锰,每亩喷施30-50千克溶液即可。