1.肥水管理与中耕：播种和移栽初期重点堤防水分管理， 保证出苗或成活。采用直播方式的应准时减苗、查苗补缺，3——4片真叶时定苗，每窝留苗一株。发现缺窝断行应准时补苗， 保证全苗。定苗后，每亩追施氮肥15——20公斤；抽蔓期、开花结果期每亩重施磷钾肥20——25公斤，小心采收一次应追施一次，可喷施0.1——0.2%磷酸二氢钾或复合肥液。除施肥外，还要堤防浇水促长。根瓜采收前后，应抑制浇水，结合锄草浅耕保商，并小心排水防涝。进入盛瓜期，一般每隔3——4天浇1次水；进入结瓜后期，浇水次数相应减少。
2.支架、绑蔓、整枝：支架在开始抽蔓后进行，用长2米以上的竹竿或枝条搭人字架，准时绑蔓。整枝时保留主蔓，侧蔓结1——2个瓜后摘心，并小心打掉下部老叶、黄叶。
3.病虫害防治和治疗：贯彻“预防为主，综合防治和治疗”的方针，使用农业防治和治疗、物理防治和治疗、化学防治和治疗及生态防治和治疗相结合的对策，消除病虫害出现的根源，避免蔓延。危害秋黄瓜的病害重要有霜霉病、疫病、细菌性角斑病等，预防措施是在病害容易出现的时候，使用广谱性杀菌剂每隔7——10天喷雾一次，间断喷3次。如果已经发病，可应用杜邦可露、58%甲霜灵等药剂喷雾，间断防治和治疗3——4次。虫害重要有蚜虫、红蜘蛛、蓟马等，可用10%吡虫啉、40%毒死蜱等防治和治疗。黄瓜开摘后不能喷任何农药。
4.适期采摘：植株基部第一批瓜宜早采摘，有利植株进入生殖成长旺期。当进入生殖成长旺期，应尽可能采摘嫩瓜，一般应在品类所特有的长度和最大的限度时采摘，这样既可保证质量又可提升产量，且上市销售价格好。当地早霜邻近时，黄瓜成长缓慢，应比生殖成长旺期延缓1——2天采摘。
