⑴品类选择：9月上旬栽培第一茬菠菜，因通例品系（如日本大圆叶菠菜等）超过 25摄氏度 即成长不良，应选用耐热、抗病、高产的荷兰必久公司生产的优异品类K5，10月份播种第二茬，选用抗寒、高产、抗病进口品系K7。
⑵整地播种：播种前应深翻土地，每亩施充分腐熟的有机肥 5000公斤 ，N、P、K复合肥 30kg ，尿素 15kg 。整平地表后做平畦，一般畦宽 1.2米 ，畦埂高10 ～15厘米 。采用直播法，用条播的方式，播时先开浅沟，沟距12 ～15厘米 ，深约 2厘米 ，将种子匀称点于沟中，每亩用种量1.5 ～2公斤 ，播后用木板刮平地表，先用脚踩一遍，然后浇大水造墒。
⑶田间管理：苗长到2～3片真叶时，进行减苗定苗，苗距3 ～5厘米 。然后按照商情合理浇水。结合浇水，每亩施尿素 15公斤 ，7天后再追肥浇水14次。菠菜进入旺盛成长后期，可喷洒"天达2116"、磷酸二氢钾、"爱多收"进行叶面施肥，以促其迅速成长。
⑷病虫害防治和治疗：菠菜病虫害较少，虫害重要是蚜虫，病害则重要有霜霉病和炭疽病。防治和治疗蚜虫时可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治和治疗霜霉病，80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液防治和治疗炭疽病。
⑸准时收获：第一茬菠菜播后30～35天，当株高20 ～25厘米 时即可陆续采收，第二茬拱棚菠菜可按照市场行情适期采收上市。
