芥菜又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，是我国出名的特产蔬菜，原产蔬菜之一，全国各地均有 种植，是一种常用蔬菜，多分布于长江以南各省。芥菜作为一种比较受欢迎的蔬菜，让我们一起来了解 一下芥菜的栽培办法，学习学习怎样种芥菜吧。
芥菜有采集野生和人工种植的两种繁育方式。人工种植有露地种植和呵护地种植。露地种植在长江、黄 淮地区春、秋两季均可进行，一般以秋播为主。从7月下旬～10月可陆续播种，9月中旬～翌年3月收获 结束，但以8月份播种的产量最高。过早播种，天气炎热干旱，暴雨多，出苗困难，要采用遮阳网覆盖 。过迟播种，新苗2～3片真叶时遇寒流，易受冻害。春播可使用阳光温室或塑料棚室种植，提前延后上 市，是一种高效的种植方式。
一、种子精选
芥菜疙瘩种子以颜色橘红色、色泽艳丽为佳，种子购回后首先应进行精选，除了清理混入的杂质外，还 应选取饱满的种粒，由于芥菜疙瘩种子细小，一般经过水洗来挑选，即将种子浸入水中并不时搅拌，捞 出秕粒和杂物，潜入水底者为饱满种粒。
二、晒种消毒
芥菜种子经水选出后立即将其摊开暴晒下，以减少其体内含水量，并不断翻动，让全部的种粒均能匀称 接受日光洗礼，促使其内部的物质转化，结束休眠，提升率发芽率，而且出苗较一致。消毒用杀菌剂如 多菌录等溶液浸泡种子5～10分钟，不时搅动，让种粒全面接触药液杀死所病菌。
三、浸种催芽
芥菜种子吸足水分有利于种子内部物质转化和种皮变软促于出芽，至于湿水中浸饱3～4小时，此时可加 入养份全面的叶面肥让它吸取，以加强养分加强出芽率并以利于壮苗。种子的发芽为了具有空气水分外 还应有温度，因此将通过浸种后的种子至25～30摄氏度和环境中，以保早出芽并出芽整齐匀称，以促于幼芽 期的管理。
四、播种技术
芥菜春天种植在2月下旬，夏天种植的在7月上旬至8月下旬，秋天种植的在9月上旬至10月上旬，一般以 秋天种植为主。播种量每亩春播为1.5～2公斤，夏播为3～4公斤，秋播为2～3公斤。通常散播，但力求 匀称，播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍，使种子和泥土慎密接触，以利种子吸水，提早出苗。在夏秋播 种的可在整地前1～2天，将土地浇湿后再整地作畦。
五、幼期管理
芥菜小苗期的管理目的是 保证小苗准时出苗，出苗整齐匀称茎粗，叶色浓绿粒壮，因此重要工作是保温 保湿，但不可太湿，以免空气不足易烂种。还有一个工作就是堤防防蚜虫，以减少病菌看病侵染，从出 苗至2～3片真叶这时期应喷1～2次叶面肥以促苗壮苗，这时小苗成长加速，应准时进行剪苗，保留苗距 4～5厘米免叶子相互遮日光出现商脚苗，直到苗商14～16厘米，具有5～6片真叶时保可进行定值。
六、田间管理
（1）合理施肥。一般秋播后3～4天出苗，春播的6～15天出苗。当新苗2片真叶时，进行第一次追肥， 每亩施0.3%尿素液1000千克，第崐2次追肥于收获前7～10天进行，早先每收获一次追肥一次。
（2）适期浇水。芥菜种子小，易受土壤水份影响，出苗前小心浇水保湿，浇水时间以早晚为宜。要掌 握轻浇、勤浇的原则，不能一次浇透。
（3）准时锄草。芥菜植株矮小，通常是撒播，杂草与芥菜混生在一起锄草比较困难，费工，应结合收 获拔除杂草。
七、病虫防治和治疗
霜霉病与蚜虫是芥菜的重要病虫害，要采用综合防治和治疗。一是清沟理墒，避免田间积水，准时拔除杂草， 使植株通风透光；二是用75%百菌清600倍液或72%克露600～800倍液，喷雾防治和治疗霜霉病。蚜虫防治和治疗可用 吡虫林或菊脂类农药。
芥菜是我国最常见的一种蔬菜，除了炒着吃，南方许多百姓还会拿他做芥菜饭，小编为您介绍了此类蔬菜的繁育办法，以及它的栽培技术要点，指望对您有所协助，感谢您对我们网站的关心与支持。
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