幼芽期追提苗肥从子叶展开到真叶露心至8~10片叶,约15~20天为新苗期。这时成长速度较快,也正是根和叶细胞及组织分化最快期间,虽说需肥不多,但缺少时对早先产量影响很强。所以,定苗后应亩施硝铵10千克。
连做期重点追肥大白菜进入连座期后,根系大量形成,成长易剧增,吸肥量大,结球期制造营养的叶子在此期基本长成,所以,连做期的旺盛成长对叶球的成长有决意性作用。此期是早先包心好坏的关键期间。连座期一般为20~25天,亩施硝铵15千克,并配施一定量的磷、钾肥,促使外叶增长,为包好心打基础。
包心期追肥包心期占生育期1/2时间,成长量占2/3,是大白菜包心产生的关键期间,如果此时脱肥,直接影响包心紧实度,影响产量和品质。包心前期依靠近心叶的外叶继续成长,也是1——5片心叶成长最快期间,这时一般亩施15千克硝铵;包心中期外叶几乎不再成长,亩追施速效性肥料硝铵10kg;包心后期,由于光照短,温度低,植株成长缓慢,汲取营养物质少,追肥成效不显著,能够少追或不追肥。