1、种类选择。宜选用产量高、质量上乘、抗病性强、扩展期适中、商品性好的莴笋种类，如二白皮、苦马叶、白叶尖等。
2、培养壮苗
1、苗床处置惩罚。选择未种过绿叶菜类、无病虫的沙壤土栽种，提早1周翻耕晒垡。冲施无机肥培肥苗床，每10平方米育苗畦可施腐熟过筛无机肥75～100千克，联合翻耕与泥土混匀。将苗床做成畦宽1.2米、高20厘米、沟宽25～30厘米。杀菌去虫，用药处置惩罚苗床，接纳的药剂为90%敌百虫原粉加70%的甲基托布津，或接纳病虫双杀复混药剂。
2、种子处置惩罚。为打破休眠期，种子需经水浸种6～8小时，用湿纱布包好后装入塑料袋，再放入家用冰箱冷藏室，经24小时高温处置惩罚，然后催芽收获。
3、合时收获，培养壮苗。收获期定在8月初，最早不要凌驾7月25日。收获时，将已催芽的种子均匀地撒入已降温的苗床上。每1000平方米苗床用种量1～1.2kg。适当稀播。播后包围营养土0.5厘米，同时做好遮荫包围，经由过程夜揭日盖，促进笋苗结实扩展。苗龄宜掌握在25天之内，笋苗有4～5片叶便可订植。
3、订植治理
1、公道密植。栽前联合整地每公顷施腐熟无机肥22500千克，复合肥1125千克或过磷酸钙900千克，然后挖沟建畦，开好"三沟"。整平畦面：畦宽1.5～2米，沟宽25厘米，沟深15～20厘米。订植密度：株行距25厘米×35厘米。定值后随即浇足定根水。隔2～3天浇1次稀水粪，一样平常2～3次。
2、肥水治理。栽后应时而保持泥土潮湿。苗肥轻施，尿素加水使用。每公顷浇水67500千克，尿素1125千克。连座期每公顷用尿素450kg加水施用。扩展时代要做好开沟排水和抗旱浇灌事情。
3、病虫害防治和治疗。叶斑病可用70%甲基托布津1000倍液防治和治疗，霜霉病可用甲霜灵防治和治疗。春天低温易受蚜虫损害，可用10%一遍净防治和治疗。
4、掌握抽薹，合时收成。当田间泛起莴笋茎细且扩展速率过快时，可用多效唑150～200毫克/升浓度喷雾，以控薹促壮。一样平常莴笋心叶与外叶持日常平凡，即为采收期。
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