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取纯净的玉米面1千克，对水2.5千克，搅拌后加热到30摄氏度，加入淀粉酶3克，食用氯化钙5克（均先用温水化开）。加温到60～70摄氏度，停火3～5分钟，再加热到沸点，开锅后停火5分钟出料。把稀料倒入缸或盆里，慢慢加入冷水并搅匀，温度降到72摄氏度，加入化开的淀粉酶5克。温度降到60摄氏度，再加入糖化酶4克，在器皿内静置30～60分钟进行糖化。将糖化好的稀料装入布袋内挤出糖浆，放在锅中熬到20波美度时加入亚硫酸钠4克，食盐、白矾各0.5克，苏打粉0.15克，拌匀，继续浓缩至40波美度、停火。加入适量甜味剂，迅速搅拌使色素挥发。当含水量达到75%时出锅，冷却半小时，粉碎过筛，即为白砂糖。如加入食用糖色3克，搅匀后停火5～10分钟出锅，即成红砂糖。
据品比试验和大区对比示范，目前以穗型大、甜度高、食味佳、产量较高的超甜2号、浙甜3号为适宜的主栽品系。种植地以选择土壤肥力水平较高，灌排方便，前作是早稻、春大豆和西瓜等作物的田块为好。为避免与普通玉米串花授粉而丧失甜味，下降品质，栽培的田块应与栽培普通玉米地相距400米以上，或与普通玉米错开播种期1...
1221 蔬菜 蔬菜种植技术要点
假植贮藏：将根部带土采收的芹菜，单株或多株（或成捆）直立栽于假植沟内，充分浇水，早先可视土壤湿度再浇水。沟顶盖草帘。经常检查质量，避免前期发热腐烂和后期受冻。 冻藏：在风障北侧建半地下式贮藏窖，在窖四周筑土墙，在南墙中央每隔1m左右垂直留通风筒，直通窖底。再在窖底挖通风沟与各通风筒相通；在窖北墙的...
2490 蔬菜种植百科 蔬菜种植注意事项
生菜叶焦病发病初期外侧叶子或心叶边缘发生褐色区，有的坏死，有的波及到叶脉，组织坏死后，易被腐生菌寄生。叶子失水过量体现叶色淡、脉焦或叶脉间坏死，叶子水分严重不足，形成叶焦或叶缘烧焦或干枯。 防治和治疗办法 1、合理轮栽，最好与禾本科实行2-3年轮做，提倡施用酵素菌沤制的堆肥或腐熟有机肥；并选择抗...
387 蔬菜种植知识 蔬菜种植技术要点
新县的李磊、开封县的张珏、民权县的孙先生等读者拨打本报科技110热线电话，咨询温室无公害蒜苗怎样种植的问题。 记者就此问题采访了本报专家顾问团的有关专家。专家指出，生产无公害蒜苗要做好以下几个方面： 一、环境选择： 温室应建在3公里内无污染源、环境条件良好的地方，大气、灌溉水、土壤要符合无公害...
2469 种菜教学 蔬菜种植百科
以鲜穗食用为主，兼有饲、粮、轻工等多种用途，是高效立体种植的优异搭配品系。鲜粒紫色，干粒黑色。鲜穗熟食粘甜兼备，香软可口，是一种具有药疗和保健双重功效的黑色食品。黑珍珠甜糯玉米杂交优势强，具有穗大，双穗率高，花粉量大，授粉好等特性。一般穗长20厘米以上，双穗率可达70％左右，株型紧凑，成长势强。青食...
471 蔬菜种植教程 种菜方法
北瓜种植培育良种要从培养壮棵开始在大棚里留北瓜种，留种的北瓜并不需要单独成行专门种植，按照常规种植，从中选择符合留种的植株即可。一般选择节间短、坐果节位均匀、叶片大小适中、叶柄短、结瓜早、瓜条上下粗细均匀的无病植株作种株。在选好种株后，从培养壮棵着手，通过各种栽培措施，如浇水施肥、整枝落蔓等实现。留...
1260 北瓜 北瓜生活习性
初春天候(2-4月）棚内温度履历了高温到前期的温度逐步变高的历程，植株营养物质蕴蓄舍弃，扩展发育加快，落花落果频仍，病果出现较多，病虫害等时有发生，是棚茄较难治理的时代。按气温变更纪律的不一样，可分为两个阶段举办棚内治理。 1、第一阶段 即2-3月。广泛气温较低、土表较枯燥。此时应以保温防冻为...
2253 种蔬菜技术 种菜教程| 留言与评论（共有 0 条评论） |
