1、选用良种：鲜食黄瓜宜选用甜脆绿6号、春光2号、戴多星等品系，每亩用种量50－70克。
2、适宜的成长环境：鲜食黄瓜喜温不耐寒，最适宜成长温度白天为25摄氏度－30摄氏度，夜间15－18摄氏度；喜湿怕涝，要求较高的空气湿度和土壤湿度，最忌湿冷结合的环境：适宜土层深厚、疏松肥沃的土壤栽培，需肥最多，宜氮、磷、钾、微量元素配合施用；需较强的光照，适宜呵护地栽培。
3、种植季节：春茬种植一般1－2月育苗，2－3月定值，3－7月采收。
4、培育壮苗：55摄氏度温汤浸种，用泥炭做基质，养分钵育苗。萌动后在～2摄氏度－2摄氏度环境下，冷冻低温处24－48小时，然后将温度调节到25－30摄氏度，坚持较强的光照。苗龄25－35天，3叶1心时达到子叶肥大、叶子深绿、根系发达、无病虫害的壮苗标准。
5、整地施肥：每亩施用腐熟有机肥3000千克以上或活性有机肥400kg，耕深25厘米，翻耘2－3次，使肥料与土壤充分混匀。做高出地表20－30厘米的阳畦，铺地膜。
6、适期订植：地温稳定在15摄氏度以上时即可定值，行距90－100厘米，1.8－1.9米畦植2行，也可单畦订植，株距35－40厘米，每亩1700－2000株。选晴天订植。
7、田间管理：①浇水。缓苗后墩苗5－7天，早先小水勤浇，常坚持土壤湿润。 ②追肥。采瓜后每隔10－15大穴施1次活性有机肥，每亩100千克。叶面喷施3－4次磷酸二氢钾。 ③植株调解。从6节开始留瓜，l－5节位瓜应及早疏掉，不插架，用绳吊蔓固定值株，中部每节可留l－2个瓜，分枝留1个瓜后拿顶。植株长到拱棚高时将下部老叶打掉，盘条往下坐秧。 ④调节温度。增加通风换气，白天25摄氏度－3O摄氏度，夜间15摄氏度－18摄氏度，地温21摄氏度，冬天要加强温室透光率。 ⑤准时防治和治疗病害。在喷药时.要用广谱性杀菌剂，如43%的好力克（德国拜耳），可防治和治疗白粉病和炭疽病；用50%安克（德国巴斯夫），可防治和治疗霜霉病和疫病；用53.8%可杀得2000加云大120或农用链霉素加72%百思特，可防治和治疗细菌性角斑病。
8、准时采收：瓜长13－18厘米，直径达2－3厘米，花已开始谢时即可采收。用刀切断瓜柄，轻拿轻放，单瓜重80克左右，每株可结20－30条，亩产3000－4000千克。
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