一、培育壮苗，适期移栽
9月下旬播种育苗，亩用苗地8－10平方米，用种量50克。可用旱地育苗，将地块整平后泼洒适宜沼液或粪便水，种子匀称散播（由于种子较小，播前可将种子拌2～3倍细土或干沙），用草木灰覆盖。2－3片叶后施腐熟10%－15%人粪尿或沼液，隔7天1次，间断2－3次，5－6片真叶（10月下旬至11月上旬）时即可移栽。
二、施足底肥，合理密植
把田块整成宽1.5米、沟宽30厘米、沟深30厘米的畦面，按株行距35厘米×45厘米开穴，穴深10厘米，每亩3000穴左右。每亩穴施腐熟猪粪1250kg或沼渣1000千克，用土覆盖一层后栽培，栽培时应带土移栽（利于迅速返青），根系不能与肥料直接接触，栽培后淋足定根水。
三、田间管理
1、水分管理：出苗前后小水泼洒，以坚持地表湿润，避免土壤板结而影响出苗。在成长期如果土变白时灌水至沟深3/5，用勺泼洒，坚持土壤湿润，一天后排水。
2、中耕追肥：移植一周后检查成活状况，不成活的应准时补种，以葆苗数。同时进行一次施肥，亩穴施50%的沼液1500千克或腐熟粪水2000千克。7－10天后进行第二次追肥，追肥结合锄草，亩施沼液2000千克，间断施肥2－3次，最后一次追施钾肥15千克。
四、病虫防治和治疗
1、软腐病：重要病害，一旦形成，应立刻清除病株，并在病穴撒上石灰粉消毒，同时用硫酸链霉素2500～3000倍液或14%络氨铜300－500倍液喷雾防治和治疗。
2、霜霉病：为害叶子，初发病时用70%代森锰锌500倍液喷雾防治和治疗，每隔7－8天喷一次。
3、菜青虫：可用2.5%高效功夫2000～3000倍液或氧化乐果1000－1500倍液喷杀。
五、适期采收
采收前15天停止施肥、喷药，以防肥料过剩，加强农药残留而影响品质。叶子数15－16片（12月下旬至翌年1月上旬）且转浅黄时即可采收。
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