1、播前整地。 黑玉米成长期长，需肥量大，尤其底肥对增产作用明显。可结合深耕施入底肥。每亩施有机肥2000～ 3000kg，另可施碳酸氢铵40～50千克及少量磷钾肥。
2、播种。 在表层土温稳定在10摄氏度以上时可播种。其它，播期也要考虑区别的品系特点，晚熟品类在3月下旬至4月上旬，中熟品系在4 月中下旬、早熟品系在4月下旬至5月上旬播种。播种深度5cm左右。若以鲜嫩穗上市，为了获得较高的效益，可采用育苗移栽或地膜覆盖种植，播期还可恰当提早，播种时视差别品系行距抑制在30～50厘米，穴距抑制在20～45厘米，穴深挖5～7厘米，每穴播2～3粒。
3、大田管理。准时剪苗、定苗。减苗一般在三叶期进行，同时小心移苗补栽。这样有利于准时去除新苗、弱苗、病苗、虫苗，而达到苗齐、苗壮、苗匀的要求。准时中耕。中耕能够疏松土壤、防除杂草、提升地温、减少水分蒸发，利于培育壮根，中耕的深度应以2-3cm为宜，以免伤根。科学施肥。可分别在苗期、拔节期、开花期追施速效肥，按前轻、中重、后轻的原则，每亩追施硫酸铵65千克或尿素50kg。适期灌溉。玉米全生育期对水需求较大，尤其是抽穗开花期是玉米的水分临界期，要求田间持水量达80 ％，此期一定小心准时灌溉。同时玉米是喜氧作物，当土壤水分太高，超过最大持水量80％时，土壤通气性受到影响，土壤空气难以满意根系的需要，使值株变黄，因此低洼涝地要堤防排涝。堤防防治和治疗虫害,玉米最常见的害虫是玉米螟。
4、适期收获。作鲜食用的要在授粉17～23天后准时采收，此时产量高、米棒鲜嫩、口感好，可鲜售或加工成鲜玉米食品。非鲜食用的要当苞叶干枯松散、子粒变硬、子粒乳线消逝、基部发生黑色层时，即完熟期采收，此时收获产量最高。
