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制作五香萝卜最好选用养分充足，体形细长，色白皮薄，水分丰富新 鲜白萝卜作原料。收获时间以霜降早先为最佳，其皮质及内心所含有的辛辣气味减少，糖分增多，味道甘美。制作措施如下。 （1）用料配比。鲜萝卜100千克的 配料为：食盐8～10kg、明矾200克、 花椒粉14克、小茴香56克、甘草42克、桂皮28克、丁香63克、高梁酒少许。 （2）切条。将选好的萝卜去根须，用清水洗净后，切生长5～7厘米、宽1.7厘米 左右长的长条，摊晒两天后倒进腌缸腌制。（3）腌制。人缸腌制时，放一层 萝卜撒一层盐。为使萝卜不发粘，可 将明矾碾成粉末匀称掺人。萝卜下缸后，上面放上竹片，再压上石块。第二天倒缸一次，倒缸时.要上下翻动，使萝卜吸盐匀称，倒缸后仍要压上石块。（4）晒制。人缸腌至第三天，把萝卜捞出，在日光下曝晒3～5天，晒时.要勤翻，并小心避免雨淋和灰尘污染。一般晒至六、七成干。（5）拌料装坛。先将按比例配备的花椒粉、小茴香、甘草、桂皮、丁香混在一起拌成五香粉。晒制好的萝卜干拌上五香粉后，即装坛，封存。装坛时，放一层萝'卜干，稍许撒一点盐和洒一点高梁酒。装坛后摆放在阴凉处，一般通过30～40天即可食用。
村民孙红军正在地里摘丝瓜，翠绿细长的丝瓜已装满了6个泡沫箱。当笔者问起种丝瓜的收入时，孙红军兴奋地说：“不赖啊，现在市场批发价是2元多一斤，零售价是3元，这两天我口袋里每天进个七八百元不成问题。”石人村是李楼乡经济较落后的一个村。村民的大部分收入都是靠打工和种地为生。五年前有...
230 丝瓜 丝瓜市场分析冬种绿肥具有易栽培、投入少、产量高、肥效好、作用大的特点。2014年，大关县土肥站指导吉利镇吉利村和村民小组杨文山在果园中间套种光叶紫花苕绿肥，目前，光叶紫花苕绿肥长势十分喜人，在果园套种光叶紫花苕绿肥前景乐观，值得推广。果园套种绿肥具有保墒、防草、培肥等作用，果园套种绿肥还能有效抑制杂草生长，减少...
1979 绿肥 绿肥市场分析双低油菜藏油5号高产种植技术。本期节目重要内容：菜籽油是人们重要的食用植物油。近年来，随着人们生活水平的提升和健康意识的增强，对优质菜籽油，尤其是“双低”菜籽油的需求量越来越大，栽培双低油菜成了油菜产区扩展的重要偏向。那么，双低油菜指的哪双低，对我们的饮食健康又...
1849 蔬菜种植常识 种菜技术番茄是一种具常见的蔬菜，生吃、熟吃都可以，还能加工成番茄酱、汁等食物。番茄在我国各地都有栽种，喜欢在温暖的地方生长，对于土壤的要求不是很严格。但是管理不当的话很容易出现番茄白粉病，那这种病害的症状有哪些?防治技术要点是什么?一、番茄白粉病的症状番茄一旦受到白粉病侵袭的话不及时治疗就会出现减产、果实质...
720 蔬菜种植知识 种菜注意事项茭白有很高的营养价值和药用价值，茭白胡麻叶斑病是真菌性病害：半知菌亚门，在茭白整个生长期均可发生。下面和大家分享茭白胡麻叶斑病的防治方法。在叶片上出现黄褐色小点，逐步扩大为椭圆形芝麻大小的褐色斑，（病斑周围常有黄色晕圈）；后期：病斑边缘为褐色，中间呈黄褐色或灰白色。严重时病斑连成不规则大斑，湿度大时...
2483 蔬菜种植教学 种菜技术由于采取了网纱防虫，在菠菜生育期重要以防治和治疗病害为主，可在播种前用48%乐斯本500倍液或90%敌百虫晶体1000倍液浇土。夏天菠菜易得茎腐病、炭疽病、霜霉病和病毒病等，可用大生、多菌灵、甲基托布津等7天喷1次，提前预防。若出现病害，茎腐病可用多菌灵、甲基托布津防治和治疗，炭疽病可用代森锰锌、清...
924 蔬菜 种菜教程该种类早熟、抗逆性强，株型紧凑，始果节位9节阁下，果实灯胆形，淡绿色，有光泽，果长16厘米，粗12～13厘米。味鲜甜，可生食和熟食，人品特佳，耐老，商品性好，单果重500克阁下。相宜掩护地和露地栽培。一样平常亩产量4000～5000公斤，每亩用种30克。...
2378 蔬菜种植技术 蔬菜种植注意事项香菜喜冷凉气候而不耐高温，气温超过30摄氏度时便停止成长。夏天如何才能种好香菜呢？ 夏天炎热，栽培香菜首先是选择好品类，应尽量选择耐热、抽薹晚、成长速度快的品系，如北京香菜、华北大叶等。在栽培时还要选择土壤比较肥沃、保水保肥性好，旱能浇、涝能排，最好是5年以上没有种过香菜的地块。种前亩施腐熟农家肥...
442 蔬菜种植技术要点 种蔬菜技术芹菜灰霉病是近年大棚新形成的一种病害，一般均是引起芹菜局部发病，尽管是局部，但是不准时防治和治疗，也会对芹菜的食用以及商品价值都会出现影响，也会引起菜农的经济收益受到一定的威胁。 防治和治疗对策： ①增加大棚通风和变温管理，晴天上午晚通风，使大棚温度快速升高，棚温升至33摄氏度时，开始通风；棚温...
2241 蔬菜种植技术 种菜教学记者来到地处原平市崞阳镇平定街村的永康农林专业合作社黄秋葵基地。蒙蒙秋雨中，40亩黄秋葵喜获丰收，进入采摘盛期，合作社社员正在忙着采摘。社长郭女士介绍，今年黄秋葵亩产平均2600斤，每斤市场价约6元，亩收入15600元，相当于15亩大田玉米收入的总和。黄秋葵是一种既可凉拌，又可热炒、油炸，还可汤食的...
2965 黄秋葵 黄秋葵行业资讯笔者在现场看到，用稻草和砻糠覆盖着的竹林地上长着一朵朵身着白色“网状裙子”的竹荪，宛若一个个漂亮的小精灵，还有很多没有成熟的菌蛋。浙江丰华农业开发有限公司负责人潘国平说，竹荪生长很快，每天上午都要派员工到山上采摘，如果采收不及时，将直接影响竹荪的品质。“现在每天可...
578 竹荪 竹荪行业资讯| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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