近几年，由于冬天香菜需求量加强，有些阳光温室冬春茬由栽培果菜类改为种香菜，从晚秋到春末能够收获二三茬，效益相当可观。种植技术如下：
一、品系选择：选择抗病性强、耐热、高产品系，如四季香芫荽、韩国大棵香菜、泰国大粒香菜等。
二、播种：按照当地气候条件，肯定合适的播种期，一般黄淮地区在10月中旬至11月上旬。每667平方米（1亩）施腐熟的有机肥5000公斤，耕耙整平，做成1.3米宽的平畦。播种时把果实搓开，使种子分离。然后经过温汤浸种进行种子消毒，晾干后播种。采用撒播，播后耧平、踩实、浇水，10天左右即可出苗。
三、管理要点：苗高4-5厘米时，准时减苗、锄草，剔除并生苗、过密苗及病弱苗，坚持苗间距4-5厘米。一般苗期不浇水，进入成长盛期浇水2-3次，宜小水浇，不宜大水漫灌。随水追肥，一般冲施腐熟的人粪尿或有机复合液肥。温度抑制，白天室温不超过25摄氏度，温度太高要准时放风，夜间坚持在10-15摄氏度，不能低于10摄氏度。
四、病虫害防治和治疗：阳光温室香菜病害重要有立枯病、叶斑病、灰霉病等，除堤防通风透光，并增加大棚温度湿度管理外，还要在发病初期准时喷药防治和治疗。可于傍晚用45%百菌清烟剂，每667平方米用药250克，暗火点燃熏1夜；喷洒50%硫磺悬浮剂200-300倍液、2%的武夷菌素水剂或2%的农抗120水剂150倍液等防治和治疗，隔7-10天1次，间断防治和治疗2-3次。其它，还要增加对蚜虫的防治和治疗，以防传播病毒病，可喷10%的吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或20%的杀灭菊酯2000-3000倍液防治和治疗。小心采收前7天停止用药。
五、收获：当株高约40厘米，具有18-20片叶时，可按需要分批采收，阳光温室香菜也可一次性收获，收后扎把，装入塑料袋内上市销售。
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