说到富含膳食纤维的食物，人们时而首先会想到芹菜,芹菜是我们日常生活当中最常见不过的一种绿色蔬菜，含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素以及各种维生素和矿物质等养份成分.是老百姓餐桌上必不可少的美味菜肴。如果栽培管理不妥就会出现病害。如斑枯病：芹菜斑枯病又名叶枯病，分布很广，此病在贮运期还能继续出现。目前，该病已成为冬春呵护地芹菜的主要病害，对产量和质量影响更大。下面就芹菜斑枯病症状与防治和治疗办法阐述一下：
一、症状
芹菜斑枯病重要侵染叶子，其次是叶柄和茎。在叶子上病斑初为淡褐色油渍状小斑点，扩展后，病斑外缘黄褐色，中央黄白色至灰白色，边缘显著，病斑上有很多黑色小粒点（分生孢子器），病斑外常有一圈黄色晕环。在叶柄和茎上，病斑长圆形，稍凹陷，边缘显著，褐色，内部色浅，斑上密生显著的黑色粒点。
二、防治和治疗办法
1、选用无病种子，从无病植株上采种或采用2年以上的陈种，有一定防病成效。
2、种子消毒 如果利用贮存不足1年的新种子，必需进行种子消毒，消毒时可用48—49摄氏度的温水浸种30分钟，浸种时.要不时搅拌，浸后立刻投入冷水中降温，然后晾干播种或催芽播种。此法浸种后发芽率约下降10%。
3、消除田间病残体，病地进行2—3年的轮栽。发病初期摘除发病叶片。田间病残体要集中沤肥或深埋。
4、药剂防治和治疗：芹菜苗高2—3厘米时，就应开始喷药呵护，早先每隔7—10天喷药一次。药剂可选用：75%百菌清可湿性粉剂500—800倍液，65%代森锌可湿性粉剂500倍液；50%代森铵1000倍液；1:0.5:200的波尔多液。
5、增加种植管理：改善种植技术能够有用地抑制病害的形成和为害。
（1）排开播种，躲过病期，把传统的春天一次播种，年内分期劈叶收获的措施，改为排开播种分期收获的措施，从而躲过病期。如早芹菜3月育苗，4月中旬订植，6月上旬收获；二茬芹菜4月中旬播种，7月上旬收获；伏芹菜入伏前播种，9月收获。这样，在7、8月斑枯病的流行期，早芹菜和二茬芹菜早已收完，而伏芹菜苗小，利于经过田间管理防止为害。
（2）选地种植，抑制温度湿度。按照芹菜“喜温凉怕酷热，喜湿润怕干旱”的特性，选黑土凉地栽芹菜，采用3天一次小水勤灌，抑制田间温度湿度，减轻斑枯病的为害，获得每亩13000千克的高产。
（3）看苗追肥用水，在施足底肥的基础上，早芹菜因天凉温度低，间断浇粪水3—4次，苗高一尺左右再浇清水；二茬芹菜以追硫铵为主，粪水次要；伏芹菜和秋芹菜采用硫铵加清水追肥。如遇伏雨淋袭、烈日曝晒或管理不妥，容易产生斑枯病时，要准时排出田间雨水，灌清水，多施硫铵而不用粪水。
（4）恰当密植，准时剪苗。栽植过密或减苗除苗不准时，常酿成通风不良，株间湿度大，容易发病。密度以行距10—15厘米，穴距10—15厘米，每穴6—10株为宜。
