利用山地的天然资本优势临盆无公害茄子，上市时光在7月中下旬至10月中下旬，此时市场货缺、价高、效益好，是成长山区经济、致富山区农人的有效之路。近几年，建德市山地栽培茄子面积不停增添，2006年仅乾潭镇姚村、三都镇凤凰村、李家三溪村3个村面积就凌驾333公顷，成为本地的支柱工业，其栽培手艺以下。
1种类选择
1.1杭茄一号
扩展势强，耐高温才能较强，合适掩护地和露地栽培。株高700m阁下，竖立性较弱；分枝性强，展开度84cm×700m，叶色淡绿，匀称第10.1叶泛起第1朵花；每株可成效30个；果实长且粗细均匀，匀称果长30-400m，横径2-40m，单果重48g阁下；果色紫红透亮，皮薄，肉色白，人品糯嫩，不容易老化，商品性好。较抗繁茂病、青枯病等，667平方米产量3500公斤阁下，高的可达4000公斤。
1.2杭州红茄
浙江处所种类（常规种）。株型较矮，长势较弱，株高约50cm，展开度41cm×47cm，分枝才能强，抗性中等，耐高温、耐低温才能较弱，第9-10叶泛起第一朵花；果实修长均匀，长25-300m，果皮紫白色，外貌光泽鲜明，果皮薄，果肉白色，质糯，食味鲜美。一样平常667平方米产2000-2500公斤。
2收获育苗
2.1播期
山地茄子播期：海拔400m阁下山区以4月上中旬为好，海拔500-600m山区3月下旬至4月上旬，海拔600-700m及以上平地区3月中下旬。
2.2苗床整地
育苗地要选泥土肥饶、无机质富厚、背风朝阳、排灌利便、距栽植年夜田近、3年未种过茄果类蔬菜和土豆等作物的山地。深沟高畦，畦宽1.0m，床面要平，土要松、细。年夜田筑畦：深沟高畦，龟背形，畦宽1.4m，个中沟深0.3m、宽0.3m。
2.3种子处置惩罚
用55摄氏度阁下热水，边放种边搅拌，至水温降到35摄氏度阁下为止，持续浸种8-10h后，捞出放到事前配制的多菌灵500倍液或甲基托布津药液，或福尔马林100-150倍液中杀菌15-20min，用清水搓洗，把附着在种皮外貌滑腻物洗净，稍稍摊一下水气，举办催芽或直接收获。
2.4收获
每10-15平方米收获25-30g种子；每667平方米年夜田用种30g阁下。播前苗床要浇足底水，稍后撒种，再盖上细土，覆土层以0.5-1cm厚为好，不行盖得太厚。最初架起小拱棚保湿、保温，以促疾速出苗。
2.5苗期治理
出苗前拱棚膜密封，保持苗床温度30-32摄氏度，过3天早先（天天视察苗床的出苗情形），约2/3苗子叶睁开时，需选晴暖气象上午10∶00阁下浇齐苗水。
齐苗后小苗遇日光过强时，拱棚两头要揭膜透风，以防止烧苗。白昼温度掌握在28-30摄氏度，夜间18-20摄氏度，子叶睁开齐苗时需喷1次50%多菌灵450-500倍液，预防猝倒病、立枯病。幼苗2-3片真叶时，看苗扩展强弱补施肥水。幼苗时白昼保持25-30摄氏度、夜温掌握在16-18摄氏度可防疯长。假植苗或行将订植的苗主要是管肥水、防病、控温，一样平常床土肥饶、苗长势好的追肥1-2次。订植起苗前2-4天必定要用甲基托布津或多菌灵或速克灵喷雾1次。
壮苗尺度：茎高10-15cm，茎秆直径0.5cm，真叶7-9片，根系蓬勃，特殊是须根蓬勃，无病虫害，苗龄35-40天。移栽前1天露天炼苗。
3订植
选泥土肥饶、无机质富厚、土层深挚、保肥保水力好，排灌、交通利便，光照富饶山地，栽种地若是前几年已种过茄果类蔬菜、土豆，应先用多菌灵或甲基托布津消毒后再栽茄苗。茄畦宽1.3-1.5m（包沟）。底肥667平方米施腐熟栏肥2000-3000公斤，复合肥40公斤，硼砂、硫酸锌等肥0.5-1公斤，磷酸二氢钾1千克，磷肥50公斤。底肥施放除栏肥沟施畦中间外，其他肥料可撒施混在畦表土中，再整好畦面，包围好地膜。日匀称气温稳固在15-17摄氏度，泥土温度稳固在13摄氏度以上，气象晴暖无风时起苗移栽。行距50-55cm，株距40-45cm，667平方米栽2500-3000株。
4.年夜田治理
4.1水肥治理
栽植后防止水土流掉及干旱，茄畦上可铺草。合时排灌，茄田干旱时，可灌半沟水，不行长灌不排。移栽到开端采果一样平常无需追肥，但采过3次后需追肥1次，今后每采2-3次追1次肥。追施尿素、复合肥、氯化钾等，一次每667平方米施10-15公斤。
4.2防治和治疗病虫害
病害素日有猝倒病、立枯病、绵疫病等；虫害有蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨和蓟马。在好天上午10∶00前或下战书3∶00后，露珠干后用高效低毒低残留农药浓缩喷雾（防治和治疗青枯病和黄萎病时运用灌根法），如杀毒矾、多菌灵、百菌清、甲基托布津、一遍净及其他新农药。
4.3整枝摘叶
第2次中耕后实时整枝。“对茄”座果后，把“门茄”以下的分枝除去，门茄以上的侧枝不举办整枝，但若是栽培密度较年夜，植株扩展比力旺盛，坐果率低，也可适当修整。摘叶是对枝干上叶子疏理，使植株透风透光，果色艳丽，应天真抑制摘叶量，一样平常新枝留7-8片壮叶。摘除的叶子要全部清出田外，集中销毁。每株茄子用1-2根50-70cm长的木棒扶住植株，防倒伏。
5合时采收
茄子采收抑制“宁早勿迟，宁嫩勿老”的准绳，即自茄花开事后25-30天为采收适时。当茄子白色环带不显着，果实发生种类固有的光彩，手握柔嫩有粘着感时体现已到采收适时。宜在日夕采摘。出售商品时.要分级订价，优异优价，包装要用耐运送包装盒，包管质量效益。
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