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香菇什么时候采收最好?采收有啥手法

时间 : 07-03 投稿人 : 乐阳 点击 :

一、适期采收。当子实体长到菌膜已破,菌盖还没有完全伸展,边缘内卷,菌褶所有伸长,并由白色转为褐色时,子实体已八成熟,为最佳采收期,采菇应在晴天进行。

香菇什么时候采收最好?采收有啥手法

二、采收技法。采收时应一手扶住菌柱,一手用拇指和食指紧握菇柄,左右旋转使柄蒂与基质脱离。采收时应小心手只能接触菇柄,不能擦伤菌褶及菌伞及菌伞边缘。

三、催蕾出菇。整个一潮菇所有采收完后,要大通风一次,晴天气候干燥时,可通风2小时;阴天或者湿度大时可通风4小时,使菌柱表面干燥,然后停止喷水5~7天。让菌丝充分复壮成长,待采菇留下的凹点菌丝发白,就给菌柱补水。浸不透的菌柱水分不足,浸水过多易酿成菌柱腐烂,都会影响出菇。补水后,将菌柱重新排放在畦里,重复前面的催蕾出菇的管理办法,预备出第二潮菇。第二潮菇采收后,还是停水、补水,重复前面的管理,一般出4潮菇。

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