晚秋初冬收获的菜花进行假植贮藏，能够延长供应期，提升经济效益，下面介绍几种重要贮藏对策。
1、沟藏首先挖东西延长沟，一般沟宽1～1.5米，深1～1.2米，长可按照贮量而定。沟底保留15～20厘米的松土，并在沟内施入有机肥及速效肥，肥量可按照菜花大小肯定，原则上以满意花球的需要为宜。在小雪前后，将花球带土坨挖起，按花球大小分类。入沟前将下部的黄老叶去除，小心搬动时.要轻拿轻放，否则花球受到损害后在贮藏当中容易发生褐色小斑点或腐烂。然后一棵挨一棵直立栽在沟内，土坨间隙用土填实。栽完后灌水，水量以不淹过花球为宜。栽后天不太冷，先盖一层草苫，天冷后盖塑料薄膜，上边再盖草苫，温度抑制在0～5摄氏度，低于0摄氏度，易受冻害。草苫要昼揭夜盖。温度高了可通风降温。此办法可贮藏到元旦早先。
2、阳畦贮藏此办法适用于播种较晚，花球太小或上冻前没有长花球的植株，在阳畦里假植，使其继续成长。阳畦于10月下旬建好，畦东西向，畦宽1.5米，畦深45～50厘米，整成南低北高的坡形，施入足量的有机肥及速效肥后，将畦土整平。10月底至11月上旬严霜到来前假植。假植前去除外部老叶，剩下的叶片用绳子束起来，以防止碰伤叶及花球。要做到少伤根多带土，订植后浇水。夜间盖草苫，当夜间气温降至～4摄氏度～5摄氏度时，可加盖塑料薄膜。畦内温度最好白天坚持15～20摄氏度，夜间8～10摄氏度，花球能继续成长。当花球基本长成后，要下降畦温，使畦内温度坚持在5摄氏度左右，塑料膜昼揭夜盖，此对策也能使菜花贮存到元旦至春节。
3、窖藏在严冬到来之前，花球已长成，可将花球割下贮藏于半地下菜窖内。收获时，将花球带5～6片叶片、3～5厘米长的茎根割下，放到筐里或一棵挨一棵地摆在窖里。摆时交错堆放3～5层，也可摆在菜架上。小心收获和放置时防止损害花球。入窖初期小心通风降温，为了避免花球失水，筐上可用塑料薄膜覆盖，但不能封闭。贮藏时期可倒动检查1～2次，发现发生霉点的马上挑出。如果窖温能坚持0～5摄氏度，相对湿度坚持90%左右，可贮藏40～45天。
4、塑料薄膜袋装贮藏用0.03毫米厚的无毒薄膜，做成能装10～15kg菜花的袋子，将只保留3～4片叶片的成熟花球轻轻地装入袋中，松束袋口或在塑料袋上打几个洞眼，然后放在阴凉的室内。如果室温在10摄氏度左右，可贮藏15～20天，如果室温0～5摄氏度，可贮藏40～50天。如果将去净叶子的花球用地膜一个一个地包起来，贮存成效更好。
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