如果问你哪里的葡萄最甜,你一定会说是新疆葡萄。如果说在北京延庆地区也能种出甜葡萄,而且还是棚室里栽培,你相信吗?露地栽培的葡萄我们都吃过,酸的居多,很少有特别甜的。今天就跟大家交流一下在棚室里如何种出甜葡萄?
那这葡萄甜度跟什么有关系呢?土墙、T型架和深沟,这看起来很平常的三招到底有什么考究?总之,均是为了根据自然的法则,给棚室里的葡萄营造一个宛如是种在新疆的环境,让葡萄能甜的条件都得到了满意。
第一招:建棚用土墙
有漂亮的砖墙不用,非要用这土墙。别看个土墙不起眼,里面却有让葡萄甜的机要,土墙能让葡萄甜,怎么想都让人觉得纳闷,不用砖墙抹水泥自有道理,栽培葡萄最怕它生病,葡萄会生三种病:灰霉病、霜霉病和白粉病,既是致命性的又是难以防止的,在七、八、九月份整个雨季,葡萄最容易得的就是这三种病。只要果穗上一长毛病,就没法卖了。可只要能用上土墙,这三种病就很少在葡萄上形成,这三种病均是细菌真菌性的病害,也均是由湿润引发的,棚室是一个相对密闭的环境,温度很容易上来,因为要有机栽培,还不能乱用药,要想预防病害,就要依靠抑制,湿气要是用机器抽,那成本可就过高了,所以用土墙吸湿和散湿都比较好,而且土墙的透气性更好,白天吸热,晚上散热,能不错的平衡棚室的温度。葡萄还能早萌芽,实现早上市。
第二招:T型葡萄架
棚室里种葡萄和露地种葡萄的方式完全差别,露地栽培葡萄一般均是一排一排的,果实也是结在葡萄架的下方。棚室葡萄一根主干向上分成二条蔓,把蔓高高地架起来,让果实结在架面上,这就是“T”型葡萄架。用此类葡萄架是为了帮葡萄找光芒,葡萄藤应用的就是棚室的上层空间,繁茂的枝叶向上伸展,不仅成长空间大,接受的光照也多,架面距离棚面越近越好,因为光经过棚模之后就减弱了,架越低减弱的越强。把葡萄树种在棚室的中心部位,是充分考虑到北京延庆的气候条件。为了协助每株葡萄树都能找到足够的光芒,大幅度减少了栽培数量,一亩地栽培50多棵葡萄,如果株距特别小,枝条的成长空间就小,这样就影响了葡萄的长势,也影响果的品质。即使是这样,到了葡萄长势旺的时候,还是会互相遮挡,日光不能有用的照射到叶子上,这时就要开始摘心,打掉个别葡萄叶子,让每株葡萄加倍匀称受光,把原本单层的枝蔓,间隔交错匀称地变为上下双层,这样日光就可能照顾到每株葡萄树了,这样长出的葡萄不仅甜度高,而且品相也悦目。
第二招:给葡萄断根施肥
这个施肥都好理解,可是这个断根,那可是要把葡萄根割断了,这葡萄根要是割断了,施肥还有啥用呢?庄稼一枝花全依靠肥当家,这个葡萄到底甜不甜,自然也和用肥有关系。在葡萄架下开一条深沟,把葡萄根都割断了,重要目的是切了根早先,从它的切根平面往里10多厘米会滋生出新的根,切旧根原来是为了能长出更多的新根,一年中葡萄根有二次成长高峰,一次是在春夏之间,一次就是秋季,葡萄根再生能力更大,断根后伤口处会很快大量萌发出新根。在切根刺激下葡萄根迎来了一次更多更快的成长时机,一般把切根处理就放在秋天给葡萄施肥的时候。为了葡萄有更好的风味,肥料施用量也比较大,而且他们一向是用有机肥,一个棚里就埋进去了20吨的有机肥,有机肥不比化肥,它是慢性子,肥力要缓慢释放的,要想跟得上葡萄成长,用量就要大,人力耗费也多,但是他们还一向保持这么做。施上有机肥早先,里面有好多微生物和小动物,它均是免费给土壤改良,土壤就变的透气了,汲取的元素就多,这样也就加强了葡萄的甜度。
以上是北京延庆某棚室葡萄栽培园的栽培经验,分享给大家,指望对栽培葡萄的朋友们有一定的借鉴作用。