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在我国很多地方，尤其是广大农村，流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜小人参”等谚语，这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子，成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。萝卜食用方法众多，可用于制作菜肴，又可当作水果生吃。冬天多吃点萝卜，对健康的好处是明显的。
萝卜含水分91.7%，含有较多的维生素A、C，也含有钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分。
近年来，医学界发现萝卜能抗癌。原因之一是萝卜含有大量的维生素A、C，它是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用；原因之二是萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用；原因之三是萝卜中的木质素，能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍。
另外，萝卜中所含萝卜素（即维生素A原）可促进血红素增加，提高血液有效浓度。萝卜含芥子油和粗纤维，可促进胃肠蠕动，推动大便排出。医学研究也发现，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
根据形态特征、生物学特性及栽培特点，白菜可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜，各包括不同类型品种。小白菜品种分类①秋冬白菜:中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。青梗类型的代表...
2293 小白菜 小白菜行业资讯
青椒又叫甜椒、菜椒，是一年生或多年生草本植物。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒演化而来，经长期栽培进化和人工选择，使果实体积增大，果肉变厚，辣味消失。中国于100多年前引入，现在全国各地普遍栽培。【营养成分】青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量高。每百克青椒中含水分93.9克左右，碳水化合物约3.8克。&...
1188 青椒 青椒行业资讯
有机苦瓜温室种植技术一、选用适宜品种品种一般选择在10叶节前后发生雌花的品种，如长白苦瓜、青丰苦瓜、千岛白玉苦瓜等。二、施足基肥、深翻改土，尽量不连作(不重茬)一般每亩追施优质土杂肥5立方米以上或鸡粪3立方米以上，氮、磷、钾复合肥每亩25kg左右，深翻30～40cm。三、育苗方法及苗床管理1、播种期...
547 苦瓜 苦瓜种植技术
萝卜是餐桌上的常见蔬菜，便于储藏，供应期长，营养价值丰富，有很多农户种植。但同样是种萝卜，有些种植户种出的萝卜，产量高，品质好，有些种植户种出的萝卜却不尽如意，这是为什么呢？今天小编给大家带来了萝卜的高产种植要点！ 萝卜的种植技术： 一、地块选择 栽培萝卜宜选择地势平缓、光照良好、富含有机质、土层深...
2434 蔬菜 种菜注意事项
近日，记者在和硕县塔哈其镇的一处农田里看到，个大、匀称的籽用西葫芦长势喜人。记者从该县农业局了解到，该品种是去年引进的，当年试种后效益十分可观。所以，今年在全县进行推广种植，目前种植规模已达到近万亩，为当地特色产业增添了一抹亮色。该县塔哈其镇祖鲁门苏勒村村民柳世平说，今年，他在充分考察市场和多方了解...
2942 西葫芦 西葫芦市场分析
湖南茶产业关键技术 提升产业核心竞争力打造“升级版”，推进供给侧结构性改革。湖南省茶叶产业技术体系专家团队深入各主产茶区，指导采茶制茶，主推十大关键技术，提升产业核心竞争力。近几年，湖南致力于打造千亿茶产业，加快茶园建设。湖南省茶园面积已突破240万亩，各主产茶县新扩茶园势头...
2176 茶叶 茶叶行业资讯
雪里红属十字花科（Cruciferae）芸苔属的芥菜种、是分蘖芥（BrassicajunceaCoss.Var.米ulticepsTsenetLee）的一个变种。雪里红的别名很多，在江苏、浙江叫“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”，...
1117 雪里红 雪里红种植技术
木瓜我们大家都知道，营养价值非常高，特别对女性有不错的丰胸作用；木瓜有“百益水果”、“水果之皇”之称，木瓜种植技术非常简单，当年栽培，当年收益；木瓜种植技术重要有播种、幼芽管理、病虫害防治和治疗等方面；木瓜在我国重要分布于广东、广西、海南和云南的西双版...
2332 种菜方法 蔬菜种植常识
真绿茄是辽宁省农科院园艺钻研所育成的高产、优异、抗病、早熟茄子新种类，2001年8月经由过程辽宁省种类判定。特性特性。真绿茄为竖立型种类，株高71.6厘米，展开度70.2厘米。茎秆、叶子、叶脉均为绿色，叶子肥年夜，叶缘波状。花紫色，果实长卵形，纵径18厘米，横径7厘米，果皮鲜绿色有光泽。果肉白色，坚...
2735 蔬菜 种菜禁忌
一、主要症状经观察，植株叶色浓绿，部分外叶略有萎蔫。病株有一两个叶片发黄。拔下病株即可看到主根膨大呈肿瘤状。最大的肿瘤直径可达3厘米以上，瘤表面有些粗糙。这样的植株主根变粗，侧根和须根很少、很细。切开肿瘤所见多是一些类似生姜状白色幼嫩组织，挤压有白色液体流出。二、防治措施根肿病不仅危害大白菜，还危害...
2439 白菜 白菜病害防治| 留言与评论（共有 0 条评论） |
