春天青花菜订植,起苗时不要伤根,选出壮苗,进行穴栽。订植后,准时浇水缓苗,并扣小拱棚。秋栽时,掌握好田间商情,宜在下午或阴天进行。
田间管理办法
1.缓苗正常时,应适量控水,中耕墩苗,促使根系的成长和花球的发育。产生花球3~5厘米大小时,结束墩苗,准时追肥浇水。追肥时,在菜株5厘米处开一小穴,施以腐熟的饼肥,一般15~20克/株。
2.花球膨大期,约为15~20天;此期,田间要坚持较湿润,约3~5天浇一次水,追肥2~3次,促使花球膨大;地面稍干时,中耕锄草,菜根盖土防倒伏。花球发育中后期喷0.2%硼砂避免花蕾变褐;同期,青花菜会长出一定量的腋芽,为了减少营养物质的消耗,应准时打掉。
3.花球充分长大,单球重0.5~1kg左右,整个花蕾慎密完好,鲜绿色。待边缘松动时,带10厘米左右长嫩茎割下,高温期提前1~2天收获。花球不耐储藏,常温下1~3天可变褐,丧失商品价值。为坚持鲜嫩,割下的花球装入无毒塑料,在0~1度下可储藏1个多月。
4.杂草的防治和治疗:田间杂草抓住“旱、少、小”三个关键期防治和治疗,锄草可与排涝散墒相结合。绝不能应用锄草剂,保障生产的产品符合有机食品的要求。