抱子甘蓝别名芽甘蓝、子持甘蓝。属十字花科芸薹性甘蓝种。中腋芽能产生小芽球的变异。顶芽与侧芽均很发达，顶芽开展成长不时抽生新叶，发生同化叶，腋芽则膨大发育成小芽球，每一个叶腋均能结一个小芽球，芽球是抱子甘蓝的食用位置。小芽球紧实，呈球形，直径2——5cm,叶质柔嫩，纤维少，甜味浓，品质优异。可清炒、凉拌或煨汤。
抱子甘蓝于2001年引进到通海县种植，至今已有10多年的历史，最高栽培年份达500余亩，亩产值达2800元。幼苗多采取农户自育，为规范育苗技术，指导农户培育优质壮苗，现将抱子甘蓝育苗技术简述如下：
1、选用优质品系
选用日本引进的中熟品类“增田子持”，该品系高生型，株高100厘米左右，芽球中等大，直径3厘米左右。
2、播种期
抱子甘蓝易经过春化阶段，适期播种是抱子甘蓝种植的技术关键。抱子甘蓝种植采用育苗移栽，应掌握好播种时间，不宜过早或过迟。过早，植株下部腋芽不结芽球或结球少，植株老化早，产量低;过迟，植株养份不足，采收推迟，产量低。按照河西镇这几年的栽培状况，最佳育苗时间在4月份，一般苗龄在35～40天。
3、播种
育苗床选土壤肥沃、疏松、排水良好的地块，恰当施肥。条播、撒播均可。播种后浅培土，盖上稻草，浇足水。每平方米苗床用种子25～30克，可移栽大田667平方米左右。
4、播种后管理
苗床坚持恰当湿润，不干也不过湿。种子开始萌芽时，除去覆盖的稻草。小苗2片真叶时假植（分苗），株行距12～10厘米。假植苗床要求同于播种苗床，最好假植于养份钵内。营养物质土用腐熟农家肥1份和细土5份配制，一般1000公斤营养物质土加复混肥（15:15:15）2～3公斤。假植后需遮阴3～5天，以利于尽快成活。
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