满足肥水要求。西葫芦需肥较多，吸肥力较强，比较耐旱，但果实膨大期需水较多，要保持土壤湿润。因此，一要施足底肥，二要氮钾配合及时追肥，每一批瓜采后要追肥一次。底肥中每亩施优质农家肥5000公斤，饼肥300公斤，磷肥100公斤，钾肥50公斤，同时酌量配施锌肥和镁肥。田间水分前期以干控为主，结果期要保持湿润管理。
注意调控温度。早熟栽培多采用塑料薄膜大棚套小棚的方法增温、保温。西葫芦的适应温度范围为15--38℃，生长发育最适温度范围为18--25℃；适应土壤温度为12--35℃，适宜土壤温度为15--25℃。因此，要根据气候变化情况，调节揭盖膜的时间，特别是要针对其对温度的要求进行变温管理，这样更有利于积累养分，减少消耗。
进行人工授粉。每天上午8--10时正值雄花开放高峰期，要摘取雄花，去其花冠，将花药轻轻投于雌花的柱头上，一朵雄花可授3朵雌花，空气湿度较大时授粉效果较好。授粉要授匀，要落到实处。为了保果，还可配合激素处理，可用20--30毫克／升2，4-D在开花的当天上午用毛笔蘸液涂于花梗或子房上，但注意不要让药液洒到茎叶上，以防产生药害；也可用40--50毫克／升番茄灵喷洒在雌花柱头上。
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