植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

莲藕栽培种植管理及莲藕采摘和加工技术

时间 : 03-14 投稿人 : 鹏科 点击 :

莲藕营养物质充溢,100克鲜藕中含碳水化合物20克,蛋白质1.6克,脂肪0.1克,粗纤维0.5克。其它,尚含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C和烟酸等。藕生食、熟食均可。加工后可制成藕粉、蜜钱、糖藕片等。在100克干莲子中,含碳水化合物62克,蛋白质16.6克,其它,还含有磷、钙、铁质及维生素B1、B2、胡萝卜素等。干莲子可制成高级滋补品,鲜莲子可做汤菜、甜食和蜜钱等,且莲的各一些均可入药。莲蕊有固肾涩精之功;莲子有收敛镇定之效;莲心有清心、利尿、降压、除烦之能;花托、花瓣,有活血祛痰之妙;荷蒂能清暑利尿,炒炭能固涩止血;叶柄与花梗,能消暑利气,宽胸透乳;藕节可治咯血、崩漏等。

莲藕栽培种植管理及莲藕采摘和加工技术

一、莲田选择

莲田要求背风向阳,排灌方便,土壤肥沃,土层深厚的稻田。

二、莲田施肥

秋季进行深耕,深27~33厘米。入春后,先做畦。畦宽66厘米,长可视地形而定。做畦后,每亩施有机肥4000~5000千克,饼肥、皮渣50~100kg,磷肥25~40kg和钾肥15千克左右。施肥后,随即灌水7~13厘米,泡田1~2天后,机翻1次,再灌水10~13厘米深。栽藕前再浅刨1次,整平即可栽藕。

三、栽植

(一)莲子育苗:种莲历来用藕作种,用量每亩250~400千克,多者达500千克。也可用莲子育苗,亩用种子0.75~1千克。详细做法是:选成熟莲子,用刀切去大头处的一点外壳(不能伤肉),放在水中浸一昼夜,捞起放入篓内催芽3天,芽长到1厘米时,再播种育苗和移植。

莲藕栽培种植管理及莲藕采摘和加工技术

(二)连藕栽植:当土深10厘米处地温稳定在10摄氏度以上,气温稳定在12摄氏度时,栽藕较好。挖秧时,要轻轻将土翻开,不要挖断和碰伤藕芽。每株藕秧除保证有完整的三节藕外,并要求带有1~2个子藕。运秧时轻拿轻放,随挖随栽。一般要求每株秧不小于0.75千克。栽植时行距1米,每畦栽2行,株距2.5米。离田埂1.67米左右时,密植2行,株距缩小到83厘米,每亩栽280穴,每穴中放一个整秧(三苗)。每亩用秧200~250千克。栽植办法先按株、行距定好穴后,按照藕秧的形状和大小,挖10~13厘米深的沟,每个沟内放饼肥一把,与泥土混和匀称,然后将藕秧斜放,顶芽向上,藕节斜埋土中,覆泥厚度10~13厘米,并将后部藕节交叉处用硬泥垫高,露出水面。栽时应小心离田埂四周1.67米左右的藕芽偏向应所有转向田内,莲田中央,相邻两株的藕芽偏向应相反,交叉摆放,使莲株呈三角状,但后部应交叉在中央。栽完后,要立刻灌水,栽后7~10天,发现藕苗浮起,要重新埋好,如果缺秧,要立刻补全。

四、莲田管理

(一)水层管理:5月上旬至6月上旬,应浅水灌溉。6月中旬至8月中旬,莲田不能缺水,灌7~10厘米水。8月上旬早先,要改为浅水,或干湿交替灌溉。为呵护藕秧过冬,从11月至翌年3月上旬,莲田除灌深水外,还要坚持活水。收藕时,将水排干。

(二)中耕锄草:莲株在4个立叶以前,可结合追肥,在莲株间,用手翻动泥土,进行中耕锄草。

莲藕栽培种植管理及莲藕采摘和加工技术

(三)追肥:在莲株长出4个立叶、一些发生花蕾时,每亩施尿素20~25kg,过磷酸钙40~50千克(如用饼肥,应提早到1个立叶时追施,每亩用量150~200千克。能够分两次追施,第一次应在1叶期追,第二次在3叶期追。第一次用肥量2/3,第二次用1/3)。施肥办法宜用穴施和撤施相结合。7月上旬早先,一般不再追肥。但成长缓慢、苗弱、叶小发黄,则每亩补施尿素5~10千克、过磷酸钙10~15千克。

(四)防治和治疗虫害:重要害虫是蚜虫。防治和治疗办法,用40%的乐果乳剂1500~2000倍水溶液喷洒。

(五)摘除老叶:在夏天要恰当摘除老叶。

(六)保莲护藕:在成长时期,严禁牲畜、家禽等窜入莲田践踏;非田间操作,禁止进入莲田。

五、采摘与加工

(一)采收:莲子最适宜的采摘时间是莲蓬转黄,莲子突出一些开始转褐黑色。采时背好竹篓,到田内走动收摘。采收藕,整个冬天均可进行。

(二)莲子加工:将采摘的莲蓬剥除,用莲刀在莲子中央切一刀,除去粗壳,再用手工剥去嫩衣皮、通芯,晒干或烘干。莲子烘干后要立刻密封藏于干燥处。

本内容由植物资料网搜集整理,仅作为莲藕栽培种植管理及采摘和加工技术的参考资料;如果您有更好的农村实用技术,欢迎给植物资料网的栽培技术、养殖技术及病虫害防治和治疗等栏目投稿。

相关文章

  • 菠菜和豆腐能一起吃吗
    菠菜和豆腐能一起吃吗

    从前认为菠菜不可与豆腐一起吃,理由只有一个:菠菜中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀,会引起人体患结石病。然而,这种说法却没有看到问题的另一个方面―――菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的物质,包括丰富的钾和镁等人体必须元素,还有维生素K。菠菜和豆腐能一起吃吗?被误解的原因人们都知道,钙...

    2882 菠菜 菠菜行业资讯
  • 夏季茄子为何会顶部开裂?如何防治?
    夏季茄子为何会顶部开裂?如何防治?

    很多种植茄子的朋友有这样的苦恼,夏季茄子会顶部开裂,开裂的茄子,果实不再膨大,有些地方茄子会顶部开裂的情况发生严重,多达1/4,严重影响了商品价值。那么夏季茄子为何会顶部开裂?如何防治? 夏季茄子顶部开裂的原因有的是浇水不均匀造成的。果实发育前期土壤干旱,造成果皮木质化,后期遇大雨或浇水,果实内部迅...

    1650 蔬菜种植知识 种菜教学
  • 大蒜刚种好时苗期的管理重点
    大蒜刚种好时苗期的管理重点

    秋天大蒜苗期管理是很重要的,肥水都要十分地充足,才能让大蒜更好的生长,一起来学习下管理重点吧:  1、大蒜出苗以后应该尽快进行中耕。苗出齐以后可浇1次出苗水,并进行耕地除草。入冬前要看情况而定浇水追施1次复合肥,每亩10公斤。浇水后,当大蒜苗长第二片叶子时,中耕一次进行蹲苗,能够帮助幼苗根系的正常生...

    536 蔬菜种植教程 种菜注意事项
  • 有机白扁豆栽培技术
    有机白扁豆栽培技术

    1有机白扁豆形态特征缠绕性草质藤本,长达10余米,羽状复叶,具3小叶,小叶广卵形、卵形或近圆形,全缘;花序总状,腋生,花多达10朵,白色或淡紫红色;荚果扁状,有时呈半月形,内含种子5粒左右。种子椭圆形,略扁,长10~14cm、宽7.5~11cm、厚4~7cm,表面白色或黄白色、污白色,有的微泛绿色或...

    1786 扁豆 扁豆种植技术
  • 西红柿的运输及销售保鲜
    西红柿的运输及销售保鲜

    西红柿运输要求速度快,时间短,尽量减少途中不利因素对果实的影响。西红柿运输要求的环境条件基本与短期贮藏一致,其中温度最为重要,成熟果的运输温度以7~10℃为宜,绿熟果则以11~13℃为宜。按控制运输温度的方式,可分为常温运输、保温运输、控温运输3种。一般铁路各种形式的敞车和箱式货车、公路卡车和水路船...

    1924 西红柿 西红柿保鲜储藏
  • 萝卜蚜虫该怎样防治
    萝卜蚜虫该怎样防治

    到了种植萝卜的季节,在萝卜的生长过程汇总,蚜虫是比较易发的害虫,那么萝卜蚜虫该怎样防治呢,今天农化招商网的小编为您分享萝卜蚜虫该怎样防治?萝卜蚜(Lipaphis erysimi)以成蚜和若蚜常集结在嫩叶上刺吸汁液,造成幼叶畸形卷缩,生长不良。萝卜蚜发生规律年发生代数,华北10-20代,长江流域30...

    1964 蔬菜种植教程 大棚蔬菜种植技术
  • 香菜5月丰收新办法
    香菜5月丰收新办法

    一、香菜为浅根系蔬菜,吸取能力弱,所以对土壤水分和营养物质要求均较严格,保水保肥力强,有机质充溢的土壤最适宜成长、新翻土地,精耕细作。选优异品系,适期播种,再喷洒新高脂膜土壤表面,可保商防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结,窒息和隔离病虫源,提升出苗率。  二、种子处理:选优质品类,用清水浸种...

    1450 种菜教学 蔬菜种植百科
  • 大拱棚春萝卜栽培技术
    大拱棚春萝卜栽培技术

    大拱棚春萝卜栽培技术1.选用良种早春的气温较低,并且不稳定,种植春萝卜必需选用耐抽薹的良种。目前,适宜大拱棚栽培的主要是白萝卜,品种有:早春大根、白玉春、春早生、春玉1号、春玉2号等。2.整地施肥萝卜适宜在土质疏松、土壤肥沃以及前茬未种过十字花科蔬菜的地块上种植。冬前深翻土地35厘米左右晒垡,可消灭...

    947 萝卜 萝卜种植技术
  • 西兰花怎么施肥能提高产量
    西兰花怎么施肥能提高产量

    西兰花是比较畅销的蔬菜之一,今天农化招商网的小编就和大家分享一下西兰花怎么施肥能提高产量。 西兰花高产施肥技巧,西兰花为一二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,我国有少量栽培,西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,西兰花在肥料养分中,全生育期特别在花球膨大期最需要氮磷,在花芽分化...

    2181 蔬菜种植教学 蔬菜种植注意事项
  • 茄子黑心该咋办
    茄子黑心该咋办

    茄子黑心您知道怎么办吧?肥料补充是关键,接下来就由小编详细的为您介绍下茄子黑心的防治方法,帮助大家更好的种植茄子。 茄子黑心的防治方法: 1、合理轮作,选种抗病优良品种,种植前使用杀菌剂加新高脂膜浸种,以防治种子带菌传播,减少田间黑心病菌源。 2、均衡浇水施肥,增施磷钾肥,以提高茄子抗病性。秋季雨水...

    2508 蔬菜 种菜注意事项
  • 有机紫甘蓝拌苦菊为你消火降燥
    有机紫甘蓝拌苦菊为你消火降燥

    维生素C能够增强人体抵抗力,抵御感冒。有机紫甘蓝富含花青素和萝卜硫素,能够抗氧化并提高免疫力,减少心血管病的风险。有机紫甘蓝中的矿物质也很丰富,如钾、钙、磷、铁、铜、镁、硒等。其中钾的含量最多,可以帮助调节电解质平衡,从而稳定降低血压。紫甘蓝既适合生吃也适合熟吃。生吃可以获取更多的水溶性维生素,如维...

    2261 紫甘蓝 紫甘蓝市场分析
  • 早秋有机蒜苗栽培措施有哪些
    早秋有机蒜苗栽培措施有哪些

    1.施足底肥。种植前亩施有机肥5000公斤、硫酸钾40公斤,施肥后深耕25厘米并精细整地。2.种子处理。播前将有病、干腐、带伤的蒜种剔除,掰蒜瓣时按大、中、小三个等级分级。播种前3天将蒜瓣按等级分装在容器中用水浸泡,每天换一次水,使蒜种充分吸水,促进发芽。此步操作也有利于调节农时和便于分级管理。播种...

    286 蒜苗 蒜苗种植技术
  • 棚室黄瓜定值后疯长怎么办?
    棚室黄瓜定值后疯长怎么办?

    近期笔者在各地棚菜区发现由于一些菜农种植管理对策不妥,越冬茬黄瓜订植后植株疯长的征象很普遍,如果不采取正确的管理办法,将会对产量酿成更大影响。  一、黄瓜植株疯长的体现  黄瓜植株体现为茎细,节间长,叶子大而薄,叶色淡,叶柄细长且与茎夹角偏小,株冠小而尖,秧旺瓜少。  二、酿成疯长的 因素  1、订...

    2070 蔬菜种植技术 种菜禁忌
  • 黄瓜的其他贮藏法
    黄瓜的其他贮藏法

    黄瓜采收后,在果实表面薄薄涂上一层凡士林,可保存一个月或更久个别,这样贮藏的黄瓜有鲜果的形状。风味以及一切本品系特有的颜色和形状。 当黄瓜采收后,立刻用蜡悬浮液处理(蜡层厚度不超过1-2微米)随后贮藏,此类办法,可减慢水分蒸发和减少氧汲取量,成效良好。美国得克萨斯试验场用玻璃纸包裹每个黄瓜果实或用玻...

    1256 种菜教学 蔬菜种植百科
  • 怎样避免南瓜化瓜
    怎样避免南瓜化瓜

    南瓜在我们生活是比较常见的瓜类蔬菜,不管是炒菜,还是加工成南瓜饼这样的产品,都非常受欢迎。我国的南瓜栽培技术也比较成熟,产生了一条产业链,但是尽管技术成熟了,许多人在栽培的时候还是会遇到许多问题。化瓜就是一种,化瓜是指南瓜还在幼瓜的时候就死掉了,对产量发生更大的影响。那么我们该怎样避免南瓜化瓜呢?详...

    2138 蔬菜 种菜技术
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: