韭菜可以说是老少皆宜的大众蔬菜，在市场上也非常多见，而且无论是露地种植还是家种都是非常适合的。一般来说，韭菜高产实现起来不算太难，主要保障苗株数量和根茎发达，而这就取决于韭菜养根的情况。那么韭菜要如何养根？这四个小技巧一起来学习下吧。
韭菜养根
1、合理收割
养根和收割是相辅相成，相互影响的，因此合理的收割必不可少，但既然提到合理，那么在收割时就要注意以下三点：
（1）一年的收割次数不宜超过5次，如果收割次数如果过多，势必会压缩韭菜恢复生长的时间。
（2）留茬高度不宜过低，一般来说，留茬高度保持在3-5厘米为宜。
（3）收割韭菜不宜在雨天进行，同时，割后不宜立即浇水、灌尿粪，而是先撒施一些草木灰，等过3-5天后再浇清水或腐熟的人畜尿粪。
2、防止跳根
防止韭菜跳根，就要让植株更新复壮、生长旺盛，常见的解决办法就是适时培土、培粪等。通过这种方式，可以将露出地表的根系被掩埋住，这就相当于增加了根系的下扎深度，也满足了根系养分吸取的基本需求。
韭菜养根的技巧
3、适时追肥
进入10月以后，因为气温逐渐转凉致使韭菜的同化作用跟着增强，同时韭菜的生长减慢，不利于地上部分的旺盛生长。此时，就需要加强韭菜的水肥管理，一般在9月中下旬就要随水每亩追施1次15公斤的硝酸铵；10月要适时再追施1次，并增加适量的磷钾肥。
4、掐掉花苔
为了让后期韭菜茎叶旺盛，及时打掉韭菜花苔非常必要。而掐掉花苔的目的就是使得韭菜茎叶生长、韭菜分蘖的养分需求不再受到抑制，并促进使用部分的生长。
这些就是韭菜养根的一些小技巧。更多作物种植栽培管理技术和肥料小知识小技巧请关注植物资料网网。
