生姜的收成能够划.分为收种姜、收嫩姜、收鲜姜三种情势。 种姜 种姜可与鲜姜一路采收,也可提早在小苗前期采收。提早采收的具体做法是顺着生姜摆种方向,用箭头形竹片或窄形铲刀将土层拨开,显露种姜后,左手压住姜苗不动,右手用铲刀悄悄铲出种姜,并将种姜与新姜块相连处切断,然后实时盖土封沟。若种姜在小苗前期采收,采收后要浇1次小水稳苗,掩护根系扩展。 嫩姜 嫩姜要在姜株兴旺扩展期采收,这时候姜块组织柔软,纤维含量少,辛辣味较淡,相宜腌渍或糖渍,不外收成嫩姜的产量较低。 鲜姜 鲜姜要在姜株的根茎组织充实成熟后采收,一样平常在10月中下旬初霜光降进步行,以防止着霜受冻。一样平常收成后的鲜姜要带有大批湿润土壤,不消晾晒直接入窖储藏。



























