花生芽是一种食疗兼备的食品，不但可以生吃，而且养份还特别充盈，能量、蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽，下面我们就一起来看一看花生芽栽培技术吧！
花生芽的栽培前景
花生芽是新近开发出来的一种新型无公害高档苗菜，采用新法泡沫箱无土种植技术生产花生芽，一年四季均可生产，在生产过程中不需施用化肥、农药，无污染，是一种非常健康的蔬菜，具有很高的栽培前景。
花生芽的栽培预备
1、品系选择：选择小粒花生品系，要用颗粒饱满、大小一致、无损害、发芽势强、发芽率高的当年产的新种。
2、生产场地：花生芽生产对温度、湿度条件要求较严格，一般不需要光照，但要求空气新鲜流畅，可采用清闲的客厅或废旧清闲房等。冬天种植要用温室或塑料棚室等能加温的场所。
3、泡沫箱的规格：各种规格的泡沫箱均可，一般选择长60厘米、宽40厘米、高25厘米的箱，要求箱底平整，有排水通气孔。
花生芽的栽培技术
1、播种办法：先将种子进行淘洗，将浮在水面的秕子、种皮和杂质去除。然后放在20摄氏度的温水中浸泡12～17小时，中央淘洗换清水1次。在泡沫箱底放一层报纸，铺上2厘米厚的洁净河沙，将浸好的种子匀称的撒在箱内沙面上，再在泡沫箱上覆盖一层黑色塑料薄膜以保温、保湿、遮光。箱内温度坚持在23～28摄氏度为宜，每天喷水2～3次。
2、种植管理：播种2～3天后，当种芽长1厘米时，将不出芽的种仁所有剔除。花生芽成长适温为18～25摄氏度，夏天要多喷水降温，冬天要增加保温。成长时期每日淋水3～4次，以洁净的井水为宜，每次淋水量以芽苗所有淋湿，基质湿透为度。种植时期室内应坚持暗淡，不可见光，否则会使花生芽变绿，影响外观和口感。
3、适期采收：在正常种植环境中，从播种到采收，夏、秋天需7～8天，冬、春天8～10天，当芽苗长12～15厘米，顶部瓣展开无子叶现露、无烂茎、无异味、无须根时，即可采收。
