“吃”石头的“金果子”。寸草不生的石漠化荒地，被周和平看成宝贝；石头地变为万亩良田，点石成土，周和平依靠的是什么“金果子”？本期《科技苑》为您揭秘，敬请收看。（《科技苑》 20180913 “吃”石头的“金果子”）
在我们的印象中，石头是硬的，可是，在云南石林县，这里的石头却能轻松掰碎。这样的软石头在石林县有将近四十多万亩，其中的西街口镇就有十八万亩，而且石头地寸草不生，老百姓想要在石头地里种出庄稼基本不可能。
当地村民：那些地从来种不出庄稼。地很贫瘠 种东西都不长 长不起来庄稼。
种什么都种不出来 种玉米也不行 种洋芋也不行。
当地人一向想改造这片原生石漠化的土地，把石头缝里的土地使用起来，可检测发现，石头缝里的土根本算不上土壤，其中的氮养份很少，还不够植物基本成长。
可这片让人头疼的原生石漠化荒地，被一个人重视，还说这是大自然给予的恩惠。
在石头地里做文章的人叫周和平，这个举动让他身边的朋友大吃一惊，都挽劝风险太大，不要白费力气。
可他却为这片石头地带来了新的生命。
周和平让记者先到石林西街口镇的农贸市场去寻一样宝贝，这宝贝表皮金色，还有一身炫紫的花纹。
就是这个果子，它叫“人参果”
原来这就是周和平让记者找的宝贝。
这类果子多汁又香甜，真是从石头里长出来的果子吗？
周和平告诉记者，这果子好吃又多汁的机要就在于这些石头上！
这些石头从历史到今天就没有长过庄稼，从来没有受到过污染，里面储藏了充沛的矿物质元素和微量元素。
周和平看中了石头的有利条件，也有了一个大胆的想法：可不能够找到一种作物，不光能在这石头地里生存，还能把石头变为土。
周和平请来了南京农业大学研究土壤的刘兆普教授帮他一起研究，终于，功夫不负有心人，经历了十多年的奋力，周和平实现了点石成土的愿望！
接下来，小编要揭秘这“点石成土”机要啦！赶快围观！
这里的石漠化土地和普通石头不同，它属于成土母质，还算不上土壤。那什么是母质呢？
科普：母质，指的是岩石被风化后，逐渐疏松的状态。成土母质通过风化逐渐会产生土壤。可这里一降雨，细的就被雨水带走，只留下粗石头，自然长不出植物。
那么让石头变为土的诀窍当属这人参果了！
人参果之所以有这样的本领，最奇异的就是它的根系，其根系有三个本领。
·第一本领：别看它的根系细小，但能够穿透石头。发达的根系，把石头都牢牢抑制在根系周围，更大程度上缓解了水土流失。
·第二本领：这些根系能分泌出一种酸性物质，这些酸，会大大加快石头的风化，将大石头分解成小石头、细石头，最后变为土壤。
·第三本领：能够使土地中的微生物形成变化。经过栽培人参果，石漠化土地逐渐加快转变成适合耕作的土壤。
知道人参果的厉害了吧。
这时小编就在想，是不是应该回家种人参果了？嘿嘿......
人参果不仅能够当作果蔬直接食用，还能够将果子熬成糖来食用也是相当美味的！
不过小编在文中留了悬念，人参果长得好，不光是这些石头的条件，周和平自制的有机肥也是帮了不少忙。
想知道他自制有机肥的机要是啥吗？想知道他收集鸭毛、鹅毛又是为何吗？这和人参果又有什么关系呢？详情请看科技苑视频：“吃”石头的“金果子”。
