植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料，如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等，欢迎查阅！
在湘西一带的土家族和苗族村寨里，差不多家家户户都备有一个醋萝卜坛子。醋萝卜是人人喜食之品，特别是每逢年节，餐桌上更少不了醋萝卜。
制作措施 将红萝卜洗净切成片(白萝卜色泽不红，一般不用)，放坛中，加米汤和凉开水浸泡，坛子要放在火坑旁边，使坛内温度坚持在25摄氏度左右。所用坛子最好是泡茶坛，以便在坛沿口灌上清水，密封坛口。通过三五天后，坛内的醋萝卜便能够食用了。食时，将醋萝卜取出，蘸酱油、辣酱油、辣椒糊、食盐、白糖食用，便成了酸、甜、香、咸、辣五味俱全的醋萝卜了。如不佐调味汁，亦酸香可口。
坛内酸萝卜吃完之后，剩下的酸汤是继续制作醋萝卜的上好卤水，只要放进生红萝卜片，一二夜便可食用，可随吃随取，十分方便。但要坚持坛沿口清水不干和适宜的温度，以使卤水常泡常鲜。此类卤水，利用的次数越多，泡制成醋萝卜色泽越红嫩，味道越加鲜美。
产品特性 此类醋萝卜，色泽红艳，脆嫩可口，酸、甜、香、咸、辣五味俱全，别有一番风味，既可佐餐，又可调味。节日席间，吃上几片醋萝卜，既开胃解油腻，又能醒酒；平时乘车坐船，食了醋萝卜片，即可免吃晕车晕船之苦；孕妇病者，嚼几块醋萝卜，就会爽神清心，加强食欲。
目前生产上都用块茎作为播种材料，首先应选无病、表皮光滑而嫩薄、薯形正、芽眼显著而且具有该品系特性的薯块做种薯，贮藏不妥或贮藏时间过长而衰弱的薯块或发芽细长纤弱的薯块，生活力弱，易染病，不能作种薯。否则，会严重影响产量。一般用大种薯作种的产量比小种薯的高，但用大种薯作种，用种量大，成本高，因而生产上多...
910 蔬菜种植知识 种菜知识
“老吴，您这草莓地中央怎么还种了大蒜苗哟？”近日，在南川区大观镇金龙村村民吴其金的草莓棚室里，细心的顾客在采摘草莓时发现了“蹊跷”：草莓丛里都种了一株株蒜苗，便不解地问。“这些蒜苗是我们专门栽培的，算得上种好草莓的‘机要武器&r...
2147 种蔬菜技术 大棚蔬菜种植技术
范女士告诉记者，日前，她和朋友去饭店吃饭，桌上的一份拌菜让她不敢动筷，“整盘菜都是辣椒面，颜色通红肯定特别辣。”爱吃辣的朋友吃了一口就撂筷了，因为“一点也不辣”。随后，范女士尝了一口，不禁对辣椒面产生质疑，“红成这样却不辣，辣椒面太能忽悠人...
292 辣椒 辣椒行业资讯
首先先看一下茭白的主要的病害是什么：茭白锈病，是茭白的主要病害。①危害症状：叶片受害，初生针头大小的小点，后变为黄褐色隆起的小疱斑，表皮破裂后散发出锈色粉状物。②发生特点：病菌喜高温潮湿的环境，最适发病温度为25～30℃，相对湿度80%～85%。本地区一般在5月上旬开始发病，主要发病期6～9月。③防...
595 茭白 茭白病害防治
一、防虫网覆盖技术在设施上覆盖防虫网后形成封闭隔离空间，可以有效阻止成虫进入产卵和幼虫进入直接危害，切断了害虫的传播途径，防虫效果十分明显。银灰色防虫网还有驱避蚜虫作用。据试验，在5～10月用20目银灰色防虫网全天候覆盖小棚小青菜，出苗后14天和24天观察，防效率分别达到83%和72%;播种前用80...
1902 青菜 青菜病害防治
烈日下，向华南夫妇拖着满车的红辣椒正从田野里走出来，他的辣椒将运到村里，由合作社集中收购。向华南是石柱县龙沙镇长坪村的村民，家里种植了6亩辣椒，平时，向华南除了种植管理辣椒外，农闲之时还到外面打工。据他介绍，收成好时，每亩地每年能收入3500元，一年能有2万元的可观收入。在长坪村像向华南这样规模种植...
1859 辣椒 辣椒行业资讯
从农田到餐桌～走进眉县 20160721 陕西眉县是猕猴桃生产的大县，当地出产的猕猴桃占全国总产量的29%。该产业也是眉县的支柱产业。眉县猕猴桃被评为全国地理标志示范创建样板。在金秋十月，一个采摘的季节，栏目摄制组走进了陕西的眉县，按照记者在果园里的所见所闻，挖掘体现了猕猴桃的优质安全...
552 种菜方法 蔬菜种植百科
播前预备 玉米新品系桥丰七号已经过辽宁、吉林、重庆3个省、市农作物品类审定委员会审定，其审定编号分别为辽审玉[2005]204号、吉审玉[2008]047号、渝审玉[2006]005号，2008年5月获国家植物新品系权证书，品系权号CNA20040185.8。从而获得国家植物新品系呵护。桥丰七号是...
2917 蔬菜种植知识 种菜知识
防治和治疗苹果树上叶螨可于越冬前在树干上束草环或树盘覆草，诱集大量越冬雌螨，翌年春季出蛰前集中烧毁；刮除树干粗翘皮，铲除园内及园边杂草，消灭早春寄主；准时灌溉，加强田间相对湿度，制造不利于叶螨产生的生态环境；抑制氮肥施用量，增施磷肥和钾肥，增强树势。药剂防治和治疗时果农可在果树发芽前喷布波美3~5度...
1600 蔬菜种植知识 种菜禁忌
棚室甜瓜炭疽病您了解吗？知道棚室甜瓜炭疽病的症状及防治和治疗要领吗？不知道没有关系，接下来就由小编详细的为您介绍下棚室甜瓜炭疽病的症状及防治和治疗办法； 症状：叶子、茎蔓、叶柄和果实均受侵害；小苗感病，真叶或子叶上产生近圆形黄褐至红褐色坏死斑，边缘有时有晕圈，幼茎基部常湖现水浸状坏死斑，成株期感病，...
1212 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植常识
黄瓜毕生需肥较多，除了施用足够数量的基肥（包括农家肥、化肥）外，还要按照黄瓜长势或土壤肥力情况进行分期追肥，缺什么就应该追施什么。有的菜农可能凭习惯，有的菜农可能凭经验，其实，再简单不过而又比较准确的对策是从植株的形态变化加以不一样，这样才能做到有的放矢，缺什么补什么。 缺少氮肥的症状：从下部叶到...
1929 蔬菜种植教程 大棚蔬菜种植技术
日前，笔者从秀山土家族苗族自治县农委获悉，今年全县首次推广生物农药木醋液，对果园进行清园杀虫。据了解，木醋液是一种经生物高新技术提取获得的天然植物素材，简单地说，就是将木头烧成木炭的过程中冒出的烟气自然冷却、液化得到的液体。“木醋液在高浓度下具有较强的杀菌、抗菌的功能，在低浓度下能控制杂...
1261 种菜注意事项 蔬菜种植教学
据了解，番茄条斑病毒病是番茄生长中的一种重要病害，其番茄叶片间呈现出紫褐色油浸状的条斑，影响番茄作物的正常生长。 据相关介绍了解，番茄条斑病毒病最初番茄叶背叶脉间呈现出紫褐色油浸状的条斑，其番茄叶脉间呈现坏死的现象，呈现出黑褐色油浸状坏死斑，随后病害沿番茄叶柄渐渐扩散至番茄茎杆，导致番茄茎杆呈现坏死...
2047 蔬菜种植百科 蔬菜种植注意事项
近日记者从连州市农业局获悉,经过半年的选种、培育,连州菜心突破了“只在秋冬霜冻季节吃才清甜”的瓶颈,丰产期从往年的秋冬两季4个月延长为夏秋冬三季9个月。粤北连州秋冬季节昼夜温差大,经霜后的连州菜心为了抵抗寒冷,会将淀粉类物质转化成糖类,因此种出来的菜心比其它地区的更清甜、细嫩...
1577 菜心 菜心行业资讯| 留言与评论（共有 0 条评论） |
