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架式贮藏大白菜留意八要素

时间 : 09-18 投稿人 : 一树 点击 :

大白菜适宜的贮藏温度为-0.5摄氏度到2摄氏度,湿度是为百分之八十五到百分之九十,不宜超过百分之九十五。小编设计的架式简易大白菜贮藏技巧,试用多年,具有较好的防冻、防热效果,减少倒菜的次数,省工省力,可以大量进行贮藏,保鲜程度很高,损失小,经济效益较为突出。

架式贮藏大白菜留意八要素 | 蔬菜种植

1、架式。“人”字架,坡度为14度到15度,架高约3米左右,架底宽约为0.9米左右。

2、架数。在最短处的两端各立一个“人”字架,在架顶使用杆连接绑紧。如果架太长,可适宜增加立架。

3、码菜方法。把已经整理好的大白菜,根部朝架里顺架两侧堆码,第2层菜梢叶片把第1层菜根部给覆盖住,也就是根部向架外码菜,第3层菜梢叶片把第2层菜根部给覆盖住,反复往高码菜,但是应该注意在架的两边同时需要进行码菜,保证“人”字型的稳定以及着力平衡。

4、顺架杆。每隔5层或是7层时,顺菜码放杆,把杆放到“人”字架里部,使用给其铁丝绑紧,码第6层或是第8层菜时,在根部抵住顺杆,以避免大白菜往架里倾倒歪斜。

5、立架杆。在大白菜码放两头,各立有一根细杆,每间隔几层菜,使用塑料绳拉住菜码两头的细杆,塑料绳从白菜上通过,压盖在白菜码内。这样能够避免大白菜向两头垮垛,菜码立体形。

6、码菜时间。在外界的最低温度下降到-6摄氏度到-7摄氏度时,把菜入窖,例如北疆的大白菜进窖在10月下旬或是11月的上中旬。在11月份应该注意防热,在进入12月份应该注意防寒。在入窖之前,把大白菜放置在冷房或是凉棚下,以其不冻不热效果最佳。

7、防热措施。修建半地下式菜窖,前后窗设置在地面之上,保证对流通风透气以有利于降低温度。在防热的11月份,主要依靠在夜间将前后窗打开进行通风换气,在菜窖顶部每间隔几米保留有一个天窗,在进入到寒冷季节,前后窗应该先后封闭,需要降低温度时靠天窗散热。

8、加温措施。在窖内不适宜生火炉,当菜窖内需要增加温度时,应该采取供暖房专门供暖技巧,供应暖房紧挨菜窖修建,在墙体上部保留有通气窗,在供暖时将通气窗打开,达到气温要求时,关窗停止供暖。

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