辣椒吊枝的时间选应尽量避开植株光合作用旺盛的时间段，选择枝条柔韧性大的时候进行。上午时，植株通过一晚上的呼吸作用，棚内的二氧化碳浓度较大，此时的光照强度和温度正好适宜辣椒叶子进行光合作用。如果在上午进行吊枝，辣椒叶子就会改变原来的角度，使得受光面积减少，从而影响叶子的光合作用，不利于辣椒产量的提升。
而下午时，随着二氧化碳浓度的下降和光照强度的减弱，辣椒叶子的光合速率逐渐降低，下午吊枝对光合速率的影响较小。同时，下午时辣椒枝条含水量低，柔韧性大，不易折断或弄伤枝条。因此，建议菜农选择在下午3点之后吊枝为宜。
一、小心拉枝开角
辣椒吊枝时，一定要小心吊枝的角度，这样才能使其更好地成长。吊枝应以使植株内膛枝叶坚持较好的透光、透气性为准，枝条不能聚在一起，也没有必要拉得太大。
一般来说，吊枝时在保证植株不倒伏的状况下，应尽量将吊绳放得松个别，以增大结果主枝之间的距离，使植株结构加倍合理，增大光合作用面积；同时改两行两钢丝吊枝为两行三钢丝吊枝，使枝叶向四周伸展，这样既不会酿成枝叶间郁闭，也可加强光合面积，提升产量；也能够进行交叉吊枝，一些左边的绳子系到右边的枝条上，右边的绳子系到左边的枝条上。对于开张度不够的，能够用土块将枝杈撑开，以加强通风透光性。
还要小心的是，在吊枝时将吊绳盘到距成长点25cm即可，这样能够使辣椒的成长点斜向上成长，而不是竖直成长，有利于减少叶子遮挡，增大见光面积，提升产量。
二、分步吊枝
现在栽培辣椒，菜农一般留4根主枝，如果将主枝一次性吊起，如冬天辣椒的种植技术主枝都向钢丝依靠拢，势必会引起枝叶相互遮挡，影响蔬菜的正常成长。
建议菜农最好采取分步吊枝的方式：在辣椒初花期时，先吊起两根最大的主枝，这样既能避免植株倒伏，又能保证剩下的主枝不会受到约束，枝叶自然伸展，使受光面积增大，植株成长健壮，也不会酿成顶端优势增强，导致植株疯长。当发现辣椒完全坐住后，再对剩下的主枝进行吊枝即可。
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