野菜是一般均是季节性成长在山坡、山谷、田地、树林野地的部分能够食用的无法人工种植或人工种植不多的个别野生蔬菜。我国地大物博，南北方常见野菜许多，自然成长的野菜养分好，不少都有特殊的药用价值，所以深受人们喜爱。今天重要介绍个别常见野菜的功效与作用。
1、香椿
香椿是椿木树的嫩梢，嫩芽，重要在春天发梢，能够采食，香椿香气浓郁，口感好，也很常见，南北地区都有分布。重要食疗作用是预防风寒、风湿、。营养物质充沛，是珍贵蔬菜，维生素C、蛋白质、钙、磷含量很高。食用叶片重要是消炎解毒的，有抗菌成效。
2、白蒿
白蒿叶背生很多白色绒毛，能够食用，南方重要是用来做蒿草粑食用，成长广泛，常在山路边或田埂边，山坡上。有清热解毒、消肿利湿的作用，能够治疗生疮、风热伤风。有利尿去热、凉血止血功效。
3、水芹
常成长在湿润的沟渠，田边水沟中。清香浓郁，有一定药用价值，有润肺祛湿、清热解毒功效。能够缓解高血压、浮肿、伤风、腹泻症状。重要含有挥发油、甾醇类、黄酮类物质，能够被人体使用。
4、鱼腥草
又叫折耳根，是西南地区群众很喜欢的一种野菜，平时重要成长在田埂、土坎上。是药书收录的出名药材，重要有清热利湿、去肿利尿的作用，重要是消热毒、抗菌的用途。
5、马齿苋
出名野菜，适应性强，分布广，环境不良也能成长，是田间地头常见野草，农村一般当做杂草清除。有药效，重要是止渴、消炎、利尿等作用。口感比较好，含有大量脂肪酸，人吃了抑制胆固醇含量，呵护血管。
6、清明菜
是野菜也是常见中药材，重要治疗咳嗽、伤风、筋骨疼痛，重要功效是祛风解表、祛痰止咳。一般搭配其他药材配方利用。重要在春天采食嫩叶，夏天也能够采食。
常见野菜，多是成长在路边、山坡、田间、不会成长在深山，或是看不到的地方。常见野菜一般均是功效被探明，了解到能对人体有更强营养物质协助或医药协助的野菜。
