前面的100多亩菜地里有20亩左右的菜地主要是用来育苗，有刚培育10天左右的苗，还有培育了20天左右的，菜苗要每隔10天育一批，这样方便按批来栽种和收割，减少工作量和销售压力。
菜地的梁老板指着眼前正在收割的一片菜地说，种100亩左右的芥菜需要100多人，菜成活后，到了管理期就只需要几个人管理。到菜地里做工的工人都是附近的村民，做一天的工 收入50元。一批菜从育苗到收入40天左右，工人可在这里做10到20天的工，有500至1000元收入。100亩的菜地，收后有30万至40万斤，按市场价每斤0.5元算，收入有15万至20万元，工人要连续做10天的工才能收完，平均每天要收3至4万斤。以此推算，200亩的一批芥菜的收入将达到30万至40万元，十分可观。种植的芥菜主要销往玉林和柳州，有一部分属于订单农业，销售给酸菜厂制酸菜，有一部分销往蔬菜批发市场。
梁老板介绍说，芥菜的销售旺季是冬季，现在的销售需求还不大，因此还不敢在200亩的菜地同时种上芥菜，只有实行轮种，而且种过西瓜的土地要进行培植才可以种植芥菜，时间上刚好错开，所以现在每批收割的芥菜只有100多亩。到了冬季，就进行大规模种植，劳动人手也将大量增加，成本增加，收入也更加可观。
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