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五味姜也属于凉果类，加工手艺以下：
1、质料：半制品盐胚。
2、脱盐：以清水浸泡半制品姜盐胚，脱盐水平使质料含盐量达1－2％即可。
3、切片：把脱盐后的姜胚用人工或切片机举办举办切片，厚度为2－3毫米适合。
4、枯燥：把姜片放在70－80℃下半干情况。
5、料液配制：5％甘草液，100斤姜片，用5斤甘草，加水70－80斤，一路煮制提汁，稀释到25斤阁下，用布袋过滤。甘草渣可反复用，在甘草液中参加3－5％食盐；2％甜美素；1％柠檬酸；0．05％山梨酸钾；万分之一食用红或柠檬黄色素，混淆液煮沸之。
6、吸料：把姜片放进料液中翻拌吸料，时光4－8小时，要只管把料液全部接收，若有残剩，只能把姜片送去煤烘半干，再一次吸料。
7、枯燥：吸料后的姜片在60－65℃举办枯燥为半枯燥水平，若是过湿，倒霉生存，若是过于枯燥，姜片不会爽利。
8、包装：用塑料袋密封包装。
产物质量：外不雅黄或白色。片状，口感爽利，有辣、甘、咸、甜、酸等五种风味谓之五味姜。
春黄瓜多用播种嫁接的方法进行种植，一般是在冬季播种育苗，在夜霜后开始定植，京津地区在4月底开始。春黄瓜种植要点：1.育苗管理春黄瓜育苗期间正值低温季节，应据幼苗不同时期对温度要求进行温度管理。要注意苗床地温的变化，在温度低时采用土壤加温措施。另外，在其育苗期正是短日照、光照强度较弱的冬季，所以要及时...
783 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植百科
冬天，喷施新高脂膜，保温防冻，隔离病菌感染，同时压紧棚膜，防止漏风。晴天的晌午，揭开棚膜，通风换气，下降湿度。植株封垄前，泼浇清水粪2—3次，封垄后，淋浇尿素液一次。订植后一个月，和采收前一个星期，分别喷施壮茎灵，使植物杆茎粗壮、叶子肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提高抗灾害...
1102 蔬菜种植知识 蔬菜种植注意事项
茄子开花历年来茄子栽培户很看重的一个问题，这关系到了后期茄子结瓜数量的多少。但是开花这个问题却经常会困扰到栽培户，因为茄子不开花是很容易发生的，那这个到底是怎么回事呢？为什么茄子会不开花呢？和小编来了解下。1、施肥错误首先就是肥料方面的问题，这个经常会由于栽培户自己导致，也最不容易被发现。在茄子开花...
1846 蔬菜种植教程 种菜教程
秋播大蒜的苗期长达5~6个月，苗期的生长主要集中在秋季和来年的早春。做好大蒜苗期的管理工作不仅是大蒜安全过冬的保障，同时还关系着后期的产量。 大蒜苗期常见问题分析 出苗不齐 大蒜出苗不齐，原因主要集中在蒜种处理和播种上。如留种时，未选择瓣大、瓣肥的优质蒜种；播种前未剔除劣质蒜瓣；不按大小分级栽培等。...
1308 蔬菜种植百科 蔬菜种植注意事项
玉米青枯病，也称玉米茎腐病、茎基腐病，是对玉米生产为害较重的病害，全国玉米产区均有区别程度的产生。该病病情扩展快速，来势凶狠，一般病株率在10%～20%，严重的40%～50%，特别严重的高达80%以上，农民叫做“暴死”，对玉米产量影响极大。 症状：玉米青枯病是典型的土传根病...
1720 蔬菜种植知识 种菜教程
辣椒可以用作配菜，也可以当做主菜，深受四川、重庆、湖南等地人们的欢迎，对于其他地方的人们来说，也是一种常见的蔬菜。那么，辣椒的种植时间和种植方法都有哪些呢？一起来了解一下吧！一、辣椒的种植时间辣椒喜热，适宜生长在气候温和、阳光充足的地方，所以种植时间根据当地的气候条件有所不同，比如广东地区，一年四季...
242 种菜禁忌 蔬菜种植常识
抱子甘蓝又称芽甘蓝、汤菜。它以采收叶腋内侧的小叶球为产品，小叶球形状珍奇，鲜嫩，味甜浓郁，风味独特，养份充足。其蛋白质含量是结球叶菜中最高的，深受欧美各国消费者的青睐。安阳市蔬菜所按照本地气候特性，在1998、1999年引进国外品系3个，经秋棚室试种，筛选出适合种植品系2个，亩产812千克，产值1....
1854 蔬菜种植技术 种菜知识
苦瓜什么时候栽培？受气候影响，各地区苦瓜栽培时间有差异，北方苦瓜3月下旬至4月上旬于温室或棚室播种育苗，5月初订植；长江流域3月中旬播种，4月中旬定值；华南地区春天种植1至3月播种，夏天种植4至5月播种，秋天7至8月播种。如采用呵护设施，冬天也能种植。作为反季节栽培，必需考虑苦瓜成长所需的温度，尤其...
1052 蔬菜种植教程 大棚蔬菜种植技术
黄瓜植株成长弱时，很容易侵害细菌性斑点病，继而引起灰霉病和霜霉病的大形成，酿成黄瓜严重减产。对于这三种病害，以往都用化学农药进行防治和治疗，但成效都不梦想，甚至会产生中毒征象。为了解决这些问题，近年来，从黄瓜植株营养物质角度出发，专家们研制出一种红糖发酵液，不仅能防治和治疗这三种病害，而且还能刺激黄...
2449 蔬菜 种菜教学
丝瓜又名菜瓜，其营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，全身都可入药，所以很多地方都种植，尤其是夏天时，很多人都喜欢做丝瓜炒蛋或丝瓜汤，那丝瓜多少钱一斤?有什么功效和作用?怎么做好吃?丝瓜多少钱一斤?功效与作用1、丝瓜具有润肤美白的作用丝瓜具有保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化的功...
693 蔬菜种植教程 种菜技术
时下，老百姓最关心菜价。昨天，记者走访市区多家农贸市场及超市，调查中发现，尽管政府采取多种方式稳定菜价，可不同地方销售的蔬菜差价惊人，部分蔬菜的价差竟达近三倍。据近期蔬菜市场价格调查显示，一周前西兰花价格为4.5元/斤，目前价格已普降一半多。昨天，在市区石塔菜场，西兰花标价为2元/斤。随后，记者来到...
373 西兰花 西兰花市场分析| 留言与评论（共有 0 条评论） |
