辣椒种植前，农民朋友应选用优质、抗病种的辣椒品种进行播种，农民朋友在种植辣椒前应辣椒种植技术，提高辣椒作物的产量。
辣椒种植技术之浸种催芽，将种子放入55℃温水中，不断搅拌，在10分钟内使水温降至30℃，捞出后用0.1%的高锰酸钾溶液泡10分钟，然后用清水洗净，浸泡4-5小时，用纱布包好，放在25-28℃下催芽，4-5天后种子露白即可播种。也可用10%磷酸三钠溶液浸种15分钟，起到钝化病毒作用。
辣椒种植技术之温湿度管理，出苗前地温须控制在20℃左右，白天气温控制在28-30℃，夜间18-20℃。当幼苗出齐、子叶平展后，为防止幼苗徒长，适当降低气温，白天控制在25-27℃，夜间17-18℃，保证子叶肥大、绿色、叶柄长短适中、生长健壮。分苗前3-4天，加强通风，白天温度控制在25℃左右，夜温15℃左右。可对幼苗进行低温锻炼，以利分苗后的缓苗，分苗后1周内，地温控制在18-20℃，白天气温控制在25-30℃，约1周后，幼苗新叶生长，适当通风降温，以防幼苗徒长。苗期湿度控制，分苗前宜干不宜湿；分苗后，新叶开始生长，床土水分蒸发快，土壤稍干，适当浇水。
辣椒种植技术之施肥管理，每亩基施腐熟有机肥5000千克，磷酸二铵25千克，三元复合肥25千克，耙碎、整平，畦宽1.2米，畦高15厘米，双行定植，行距80厘米。彩色甜椒根系发达，生长势强，缓苗后的温、湿度管理非常关键，如果管理不当，温度过高，湿度过大，会引起植株徒长，导致落花落果，形成“空秧”，全株不结1个果。白天气温20-25℃，夜晚18-21℃，土壤温度20℃左右，湿度50%-60%为宜。
以上就是辣椒种植技术，农民朋友可根据当地辣椒的长势，进行合理的定植栽培，确保果实质量和产量。
