一向以来，莲藕都受到许多消费者的青睐，微甜脆爽，其药用价值和食用价值都非常高，还能够加工成藕粉，还有着非常好的滋补成效。那么想要提升莲藕的产量，都有哪些栽培手法？又有哪些小心事项？
1、肥料的多少是能够直接影响到莲藕的肥瘦，所以，不光后期要进行追肥，最主要的还是要在栽种之前，将池塘里泥土的肥力给提高上去。在深耕翻地的时候，就能够混入一定量腐熟好的有机肥，这样还能让幼芽长得更快部分。
2、栽种好了一个月之后，就要做好锄草和拆除枯叶的工作，避免它消耗大量的营养物质。而第一次立叶后就要进行追肥，这时候就能够加入一点以氮磷为主的复合肥。但在结莲藕的时候，复合肥料就要以钾肥为主，这样长出来莲藕的个头才大。
3、采收前能够先将池塘里的水给放干净，然后采收的时候要小心把莲藕下面的泥土给扒开，并用手握住它的后面，这样能够避免产生断裂，泥土进入到空隙的状况。
4、刚采收好的莲藕先不要进行清洗，在出售之前清洗就能够，这样能够保证莲藕的新鲜。如果把莲藕进行留种的话，那么在莲藕田中央就要留出一一些来不进行采收。因为这些莲藕种是要在田间进行越冬，所以里面要存留一定的水，不然是很容易冻坏的。
5、因为莲藕的保鲜时间非常短，特别是在切开之后，在室温中摆放，极容易产生发黑腐烂的状况，所以一定要尽快食用，或者是用保鲜膜包好然后放在冰箱的冷藏室里，这样能够恰当延长保鲜时间。
以上就是关于栽培莲藕的手法及小心事项，栽培莲藕最适宜的温度在20～30摄氏度左右，南北的温差较大，农户们要按照各地区进行调解。在栽培莲藕的过程中要细心管理，这样莲藕长出来才会高产高量。
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