春天播种,气温低,播种前应先用新高脂膜浸种,保温保湿,提升种子发芽率,再在15摄氏度~20摄氏度的条件下催芽。播种后苗床上还要覆盖薄膜或小拱棚,晚上加盖遮阳网,出苗前畦可恰当偏高,促使快出苗。
出苗后,小心通风降温,温度抑制在8摄氏度~25摄氏度。不论在棚室和露地育苗或直播,均应在晴天视苗情增加肥水管理。为了避免芹菜秧苗因密集疯长,应在苗出齐后和1~2片真叶时期苗两次。棚室育苗的,3月中旬至4月下旬露地10厘米地温稳定,在5摄氏度以上时定值;2月下旬至4月中旬露地直播不移栽,5月上旬至6月上旬间定苗。