被称为绿色人参的黄秋葵,在日本很受都市白领欢迎。黄秋葵在我国引种的时间不长,范围也极小。随着黄秋葵护肾等保健营养功能逐渐被认识,市场前景日益被看好，夏季黄秋葵零售价6-7元/斤,秋冬反季节售价高达12-13元/斤；不少健品厂收购黄秋葵,将其加工成胶囊和花茶,再冠以“植物伟哥”等噱头高价卖出。
黄秋葵种植期长达6个月
如今在全国大型超市已能看见黄秋葵的影子，“普通的菜市场里比较少见。
黄秋葵植株每个节点都生出棱状体,看起来像手指般纤长。黄秋葵被誉为“植物伟哥”,风味独特,营养价值高,有健胃、保肝强肾等功效。研究表明，黄秋葵的胶原蛋白较多,对人体健康很有帮助。
如今,一斤黄秋葵的种子可卖到400-500元。黄秋葵对土壤适应性较广,不择地力,但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。一般来说2月份入苗,到8月份前都是种植黄秋葵的黄金时间。谭雪说,黄秋葵易受蚜虫感染,跟其他瓜类果类不一样,一旦病情严重,症状会出现得很明显,导致黄秋葵畸形；尤其要注意防治病毒病。她建议9月份不要播种黄秋葵,因为黄秋葵要求光照时间长,光照充足,在冬天很难结果。另外,黄秋葵在冬天保存不了多少时间,一旦放置时间过长,黄秋葵体内的胶原蛋白就会流出来,外观不雅,难于卖出好价钱。
认知度不高影响销售
科研人员称黄秋葵是个好东西,但实际上近年来在国内的销售业绩平平,消费群体小。黄秋葵知名度不高是一大原因,很多人误以为是辣椒,不知道如何炒制成菜肴。目前广州餐厅黄秋葵菜式最受欢迎的有冰爽黄秋葵(生吃)、凉拌百合黄秋葵,受众群体较窄。
莱阳一品蔬菜开发中心的一个研究基地种有1000亩黄秋葵,基地技术员透露,黄秋葵的生长周期在40天左右,海南反季节黄秋葵零售价格能卖到12-13元/斤,而到四五月份浙江、广东、山东等地黄秋葵大量上市后零售价格也能卖到6-7元。
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