青蒜苗以其鲜嫩适口，兼可调味，深受消耗者喜爱；且扩展时光短，可进步地盘应用率，增添农人支出。青蒜苗已成为南昌地域主要栽培的蔬菜种类之一。跟着国民生涯程度的不停进步，市场对青蒜苗的需求量日趋增年夜，且对其人品及宁静性提出更高请求，是以成长无公害青蒜苗临盆成为当务之急。现将南昌地域无公害青蒜苗栽培手艺先容以下。
1整地作畦
选择阵势高燥、排灌利便、土层深挚、松散肥饶、近2-3年未种过葱蒜类作物的地块。整地时，667平方米施入充实腐熟的优异农家肥4000-5000公斤、尿素6-8千克或碳酸氢铵20千克、过磷酸钙40千克、硫酸钾20公斤。泥土耕翻后耙细整平，作平畦、高畦或高垄。平畦宽1.5-1.7m，高畦宽60-70cm、高8-10cm、畦间距30-35cm，高垄宽30-40cm、高8-10cm、垄间距20-25cm。
2种子准备
2.1种类选择
为了到达蒜苗早熟丰收、提供期长的目标，以选早熟、叶肥嫩、蜡粉少的种类为好。如成都的云顶早、二水早，上海的崇明年夜蒜，广西的全州肉蒜，处所种类紫皮蒜等。
2.2种子处置惩罚
对种蒜举办选择与分级。精选具有种类特征、肥年夜圆整、蒜瓣整洁、无病斑、无毁伤的蒜头，镌汰夹瓣蒜。选择无伤残、无霉烂、无虫蛀、顶芽未受伤的蒜瓣，按年夜、中、小分级，划.分举办收获。收获前，将选好的种蒜用清水浸泡1天，再用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1-2h，捞出沥干水份便可收获。
3分期收获
春天收获，当日匀称温度稳固在20-22摄氏度时举办。凭据南昌地域天气特色及栽培习气，可在8月中下旬至10月上中旬陆续收获，赶在中秋节、国庆节前后上市，一直延续到春节，收成期长，经济效益可不雅。一样平常选择平畦栽培，既简朴又便于治理。畦宽1.5-1.7m，行株距12cm×8cm，每667平方米用种量100-150公斤。可开沟或打孔收获。
①开沟收获先在栽培畦一侧开沟，深3-4cm，按株距收获，再按行距开第2条沟，用沟土包围第1条沟，依此次序举办。播完后耙平畦面，浇水。
②打孔收获按行、株距打孔，深3-4cm，每孔播1枚种蒜瓣，然后盖土整平，浇水。
栽培畦整平后，接纳苗前锄草。667平方米用33%的二甲戊乐灵乳油150ml或24%乙氧氟草醚50-100ml对水50千克喷洒。喷后薄盖一层稻草。
4肥水治理
坚持底肥为主，追肥为辅；无机肥为主，化肥为辅的准绳，以保持青蒜苗青葱鲜嫩、辛喷鼻适口的特性风味。
①出苗期收获后若泥土过干，须立即灌水， 保证蒜苗早出并整洁。齐苗后，播后40天内举办追肥，每667平方米浇施腐熟淡薄粪水1000-1500公斤或尿素3-5千克。若泥土较干，追肥后再灌1次促苗水。
②小苗期幼芽长出3片叶后，薄施1次速效肥提苗，每667平方米施沼液2000公斤或尿素6-7千克，并中耕锄草。
③成苗期5叶期，视苗情举办第2次追肥。每667平方米追施尿素5-6公斤、硫酸钾5-10公斤。
5病虫害防治和治疗
按照预防为主、综合防治和治疗的准绳，优先接纳农业防治和治疗、生物防治和治疗、物理防治和治疗，公道利用化学防治和治疗，克制使用国度明令克制的高毒、高残留农药， 保证无公害尺度。
5.1农业防治和治疗
经由过程选用抗病种类或脱毒蒜种、播前晒种2-3天等措施进步反抗力；经由过程增强栽培治理，如深耕泥土、干净田园、与非葱蒜类作物轮种2-3年、无机肥充实腐熟、栽种密度相宜、水肥公道等对策，降低病虫害形成概率。
5.2生物防治和治疗
掩护并利用天敌，如掩护并应用蜘蛛、蜻蜓等捕食益虫；接纳生物农药等防治和治疗病虫害，每667平方米用Bt乳剂2-3公斤防治和治疗葱蝇幼虫等。
5.3物理防治和治疗
用糖、醋、酒、水、90%敌百虫晶体按3∶3∶1∶10∶0.5比例配成溶液，每150-200平方米摆放1盆，随时添加药液保持不干，诱杀种蝇类益虫。
5.4药剂防治和治疗益虫（韭蛆）
①喷洒成虫盛发期或蛹成仙盛期，在田间喷30%佳盛微囊悬浮剂1000-1500倍液，或顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂2-2.5千克/667平方米，或上午9∶00-11∶00喷洒25%鑫博乳油1500倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液。
②灌根在年夜蒜烂母期举办药剂灌根防治和治疗，选用30%佳盛微囊悬浮剂50-100m1或1.1%苦参碱粉剂2-4公斤，20%吡辛乳油（韭保净）1000ml，浓缩成100倍液，去失落喷雾器喷头，瞄准年夜蒜根部灌药，然后浇水。若随浇水滴药浇灌，用量更加。
5.5药剂防治和治疗病害
①紫斑病病发早期，用60%百泰可疏散剂800倍液、20%三唑酮乳油2000倍液、25%敌力脱乳油3000倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液加15%三唑酮可湿性粉剂2000倍液喷雾，10-15天喷1次，一连1-2次。
②病毒病病发早期用60%百泰可疏散剂800倍液、1.5%植病灵乳剂1000倍液、20%病毒A可湿性粉剂500倍液、0.5%抗毒剂1号水剂250-300倍液喷雾，10天喷1次，连喷2-3次；或用0.5%抗毒剂1号水剂250倍液灌根，每株灌药液50-100ml，10-15天1次，连灌2-3次。
6采收上市
蒜苗长到20cm以上后，可陆续分批选收，或许隔株采收，收后再施追肥促长。采收的要领，一样平常连根拔起，洗净土壤杂物，按是非包装上市。
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