草莓，属蔷薇科、草莓属多年生草本，一种红色的花果，又名红莓、洋莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓一般成长在拥有温暖天气的地区，在我国的河北省、山东省和许多南方省市都有草莓的栽培。下面就介绍一下草莓栽培技术。
一、田地选择与整理
1、草莓地应选择地势稍高，地表平整，排灌方便，光照良好，有机质充足，保水力强，通气性良好，PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地。前茬作物以蔬菜、豆类、瓜类、小麦等较好。
2、草莓栽植前应彻底清除杂草，并施入腐熟农家肥，一般每亩施有机肥5000公斤，过磷酸钙50公斤，氯化钾50公斤做底肥，撒施匀称后耕翻30～40厘米，促使土壤熟化，土地平整后按100厘米做畦，畦面宽80厘米，畦沟宽20厘米，畦高15厘米，畦长20米。
二、订植技术
订植质量的好坏对草莓的成长及早先的管理有更大影响，因此在订植要下细功夫。
1、草莓在订植时应小心定向移栽，将苗的弓背向沟道一侧，使花序着生在同一偏向，栽植数量为一穴一株，栽植深度以上不埋心，下不露根为宜。
2、合理密植：草莓的栽培密度与栽培水平关系更强，弱苗、迟栽、缺肥的田块宜密，定值密度以每亩8000株左右为好，反之壮苗、早栽、足肥及采取地膜覆盖技术宜稀栽，以每亩6000株为好，株行距50厘米×20厘米为宜。
三、田间管理
1、前期管理：栽后要浇一次透水，栽后一周内一般早、晚各浇一次水，早先要使土壤经常坚持湿润状态，以利成活，植株恢复成长后，要准时浅中耕，并去掉枯、死、病残叶，对早先出生的茎，原则上所有去掉，从定值缓苗后到覆盖前，可用70%甲基托布津800～1000倍液防治和治疗1～2次。
2、适期施肥：草莓从订植到开花结果需要较多的肥，除要施足底肥外，还要适期补充肥料，可在果实膨大期和采收始期亩施草莓公用肥或磷酸二氨10千克。结合浇水以200倍液肥形式沟施成效较好，长势好的田块仅喷施0.1～0.2%磷酸二氢钾2～3次，也有一定的增产成效，成花期原则上不喷。采果田施肥原则是适N重P、K，务必坚持合理的配比关系，才能获得较高产量和最大效益。
3、地膜覆盖：地膜覆盖有明显的早熟、增产成效，还能提升果实质量，加强商品果率。一般在3月中下旬开始盖膜。小心盖膜前一定要摘除植株上的枯叶、老叶。
4、采收期管理：采收期是草莓栽培农户繁忙的季节，除了做好采收上市工作外。
田间管理工作也需要同时进行：
（1）经常摘除发病叶片、枯黄叶及病果，带出草莓田外深埋，减轻病虫害。
（2）经常摘除新出生的茎。
（3）结合采收，发现有半面红（向阳面）半面青的果实，可将其翻转，促其匀称成熟。
（4）经常清沟理墒，不使雨后积水，下降田间湿度，减轻病果、烂果。
四、病虫害防治和治疗
（1）营造良好的园地环境。栽培前清除田间周围杂草，增施有机肥，采用阳光高温进行土壤消毒。草莓订植后坚持田间和田头地角清洁，合理进行肥水管理，科学整理植株老病残叶、病果，准时疏花疏果以及清除侧芽，发现病株准时带土挖除，并集中进行销毁处理。
（2）合理轮种，减少草莓连座病虫害出现。
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