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每年冬春两季是四季豆（又名刀豆、面豆、菜豆等）丰收上市的主要季节，近日，我市连续出现2宗四季豆引起的食物中毒事件。厦门市疾病预防控制中心温馨提醒:市民、餐饮单位及集体食堂应注意正确烹调加工豆类，谨防因加工不当引发食物中毒。
四季豆中毒发病潜伏期为半小时至数小时，主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状，同时伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。四季豆中毒的主要原因是烹制时间短，未能破坏四季豆所含的天然毒素。四季豆含有的甙类生物毒素，需用大锅烹煮加热至100℃以上10-30分钟才熟透。为此，疾控专家特别提醒供餐单位，要严格食品安全管理，加强相关食品安全知识的培训，了解预防四季豆中毒的知识，烹制时应将四季豆全部原料烧熟煮透，确保足够的加热时间，防止发生群体性食物中毒事故；家庭烹饪四季豆时也一定要保证烧熟煮透，切忌急火短时快炒，更不要凉拌。一旦发生食物中毒事故，要立即将患者送医疗机构救治，不要自行乱服药。
菜薹可与大葱、韭菜、辣椒等抗耐病蔬菜轮种，较少病菌携带。生产上育苗时.要选择未受感染的地块作苗床，用草炭土、塘泥、稻田土等无病土育苗。播种前用新高脂膜拌种可保温、保湿、吸胀，提升种子发芽率，使小苗健壮。 田间管理。根肿菌适宜在偏酸性土壤中成长，可施用消石灰提升土壤的pH值至中性，下降根肿病发病率。...
1614 蔬菜种植知识 种菜禁忌
今日一位江苏南京刘先生向我们提出：茄子果实空心发软，果面凹凸不平，而且茄子颜色比较淡，这是咋回事啊？这是茄子空洞果又称茄子凹凸果，属生理性病害。这种果实从外表上看，表面不光滑，有凹凸感，重量轻，用手捏发软，剖开后可见果面和表皮之间有空洞或空泡。此病是因果皮、胎座、心髓发育不平衡所致。 造成果实各部位...
2465 种菜教学 蔬菜种植教学
冷棚甘蓝以投入少、产量高、上市早、收益高而深受菜农喜欢，在我省各蔬菜产区均有栽培，是早春呵护地蔬菜中较为主要的一个蔬菜品系，眼下，冷棚甘蓝刚订植上，今天就为大家介绍一下冷棚春甘蓝订植后的管理技术。 冷棚春甘蓝订植后的管理技术： 甘蓝刚定值缓苗时需要较高的温度，冷棚白天温度掌握在25摄氏度～28摄...
559 种菜知识 蔬菜种植教学
丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本，作为一种瓜果类蔬菜，其需肥量相对来说还是比较大的。丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。施肥是保障丝瓜质优高产的关键，那么丝瓜在各个时期怎么施肥呢？下面就一块来了解下丝瓜的施肥技术吧。 1、在丝瓜的育苗期，为保证花芽的正常分化、花芽分化的数目和营养...
1500 蔬菜种植教学 种菜技术
姜是人们日常生活里必不可少的调料，因此，农村里很多农民都有种姜。农民在连年种姜时，可能会出现土壤里的病菌和虫卵积累，土壤环境被破坏，从而导致姜连年减产、品质下降的问题。为了应对这个问题，很多有经验的农民，会把姜和其他作物进行套种。今天我们就和大家分享几种，种姜时可以使用的套种间作的方法。一、麦田套种...
1588 蔬菜种植知识 种菜方法
农田餐桌—走进阿克苏，在本期的节目当中，摄制组一行人来到了新疆的阿克苏地区，新疆的瓜果闻名遐迩，记者此次就要去了解新疆大名鼎鼎的两种瓜果。核桃是我们日常生活中最常见的一种坚果，美味又养分，都说核桃是张骞从西域带回中原的，这是真的吗?听说来到阿克苏，你可以徒手开核桃，这究竟是怎...
816 蔬菜种植教程 蔬菜种植注意事项
北辰区下河头村食用菌工厂化种植基地瞄准市场求突破，通过改进种植技术、提高出产品质顺应市场需求。眼下，这个村出产的高品质杏鲍菇已经成为北京天津两地食用菌市场的抢手货。北辰区下河头村食用菌工厂化种植基地一派忙碌的景象，村民们顾不得赶大集买年货，因为现在正是食用菌销售高峰期，订单纷至沓来，种植、采收、打包...
2784 杏鲍菇 杏鲍菇市场分析
1、温度调控：菠萝莓生长发育各时期对气温有不同的要求，大棚增温后应尽可能予以满足。由于大棚栽培菠萝莓开花结果连续不断、交叉进行，故在显蕾后一般白天保持 24℃～28℃，夜间6℃～8℃，大棚内空气湿度甚高，特别是清晨至上午或阴雨天气，有碍开花授粉，容易滋生病害，灰霉病烂果严重除，故垄畦覆盖黑地膜外，在...
300 菠萝莓 菠萝莓生活习性
应用棚室空间搞吊盆黄瓜生产，不影响平地蔬菜成长。从下籽到上市，约需60天时间，比在同一棚室内平地种植的黄瓜早上市20天。1年内可种3茬，1盆可结5千克左右，而且吊盆透水性能好，黄瓜不会得霜霉病。其详细做法如下： 一、播前预备 播种前，把黄瓜籽用40摄氏度左右的温水浸泡10小时左右，促瓜籽发芽。...
2459 种菜禁忌 蔬菜种植常识
田七一级种子：千粒重大于105克，含水量小于60%，生活力大于85%，纯净度大于98%。田七二级种子：千粒重在100～105克之间，含水量大于60%，生活力大于80%，纯净度大于97%。田七三级种子：千粒重在95～100克之间，含水量大于60%，生活力大于75%，纯净度大于90%。田七种子侧扁或三角...
1813 田七 田七种植技术
猫爪草是一年生草本植物，同时也是中药材中的一种，重要入药的个别是它的地下块茎。目前猫爪草重要分布在广西、台湾、浙江、华南、湖北等地，但产量并不是很高，所以也是市场上非常紧缺的一味中药材。今天小编就来教大家怎样种好猫爪草吧。1、选地整地猫爪草具有喜光、耐阴、喜温暖、喜湿润、对环境的适应性强的特性。那么...
1161 蔬菜种植技术 种菜教程
（1）症状特性 新苗、成株均可发病，以成株受害重，重要为害叶子。发病叶片由植株下部向上蔓延，最初叶上生淡黄色近圆形多角形病斑，潮湿时，叶背病斑长出白霉即病菌的孢囊梗及孢子囊，有时蔓延到叶子正面，后期病斑枯死变成黄褐色并连接成片，致全叶干枯。在阴雨连绵的春末或秋天发病病重；栽植过密，订植后浇水过量，土...
1710 种蔬菜技术 大棚蔬菜种植技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
