竹荪是一种常见的真菌类食物，有着非常高的养分价值，香味十分浓厚、口感好，其市场需求是非常大的。现在我国竹荪的栽培面积是比较广泛的，在栽培竹荪时，采收也是一项非常主要的工作。那么竹荪该什么时候采收呢？该怎么去做呢？又有什么堤防事项呢？下面就跟小编一起来看看吧！
1、采摘时间
竹荪的采摘时间一般集中每年的6月份左右，竹荪的成长速度是非常快的。所以在采摘的时候一定要小心有充盈的人手，缩短采摘时间。6月的天气是非常不稳定的，每天的温度都会有所改变。尤其是白天太阳、晚上降雨的话对采摘会酿成很强的阻碍。所以一般要在每天早上7、8点进行破口预备采摘，如果人手不足的话，那么能够在还未破口前进行采收，每天分3次进行。剥离菌盖、菌托，让竹荪自然散裙。如果人工散裙的话，会下降竹荪的品质。
2、小心事项
在采收的时候一定要小心抑制好力度，绝对不可将其扯断，否则会严重下降竹荪的品质与贮藏能力。引起栽培效益降低，在采摘的时候要在竹荪底部将菌索割断，这样既可以保证品质，又可以保证竹荪完整。然后在采摘时，我们还要小心避免成熟的竹荪所发生的孢液散落在菌柄上。引起下一批的竹荪成长受阻，下降产量，其栽培效益也会受到更大的影响。
3、怎样保存
在采收后如果不着急上市的话，那么还需要做好竹荪的保存工作。要准时剥离菌盖，处理好菌柄等。然后将完整的、未蘸孢液的竹荪放在干净无污染的篮子中。与破碎蘸到孢液的竹荪分开存放，将其孢液清洗干净。在清洗的时候也要小心抑制好力度，要轻轻的刷被污染处。避免力度过大，引起菌体破裂，失去价值，切勿弄断菌柄、菌群等，否则品质降低，商品价值不足，影响效益。
4、采摘办法
当竹荪采摘面积较大的时候，无法准时所有采收时。可先将竹荪的菌盖先摘下，分离竹荪的孢子体与子实体。这样可以恰当延长采摘时间，然后便可将竹荪一朵一朵的进行采收。在采收后要堤防准时剥离竹荪菌帽，分离菌盖、菌托。重要采摘措施是将食指放入菌柄与菌托交界处，然后将其挖下便完成了采收工作，在采收的时候一定要堤防菌群的完整。
以上就是竹荪采摘时间及小心事项的简单介绍了。竹荪的采摘办法是非常主要的，直接影响着产量，所以大家一定要多多小心。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，指望可以协助到大家！
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