甜椒是辣椒中的一种，又名柿子椒、大椒、灯笼椒，它的果实较大，辣味较淡甚至没有辣味，所以一般做蔬菜食用，而不是作为调味品。甜椒在栽培时转色其是很关键的，体型关系到甜椒的品类，那么在甜椒转色其该怎样管理呢？一起来看看吧。
1、温度
首先要堤防温度，甜椒在转色时对于温度的要求较为严格，白天温度适宜在28～30度，如果温度太高，会引起其色素出现困难，引起转色不均，亮度较差。在栽培时.要经过增加通风、设置遮阳网、喷洒降温剂的办法，下降棚舍的温度，使其转色正常。
2、光照
在甜椒转色时，光照条件极为主要，光照不足，会到引起转色不匀称，但也不宜接触强光直接照射，因为如果光照过强，强光直接照射在果实上，极易酿成日灼果。在夏天光照过强时，甜椒只需一定的散射光即可满意其转色需求，所以在转色时，不宜将果实附近的叶子摘除，要恰当的留叶，以免产生日灼果。而对于光照条件不足状况，要勤擦棚膜，加强棚膜透光度，准时清除老叶和黄叶，加强植株间的透光性，使其转色匀称。
3、肥水
许多菜农在栽培时，认为浇水会影响到甜椒的转色，所以在甜椒转色其减少浇水次数和浇水量，这就到植株因为水分不足，不能准时的供应营养，迫使植株转色加速，就会发生果实色泽暗淡、果皮薄、产量低的情况。在甜椒转色时应该按照植株长势和土壤干湿状况合理的浇水，浇水能加强田间湿润，下降温度，在浇水时可将钾肥溶于水中，一起浇水，这样既能提升产量，还能促使甜椒转色正常。
4、喷洒催红素
许多在栽培时，为了使果实色泽更为亮丽，品质更佳，在转色期时，一般会喷洒药剂，加速甜椒转色。此类药剂就是催红素，在喷洒时一定要堤防浓度，不能太高，否则它其中的乙烯利浓度太高，会引起植株老化早衰。
以上是甜椒转色期管理技术介绍，指望能协助到你，想了解更多的相关知识，敬请关心我们。
