近年来，秋种马铃薯面积逐渐增大。但由于品系选择不妥，种植技术掌握不佳，致使秋马铃薯产量普遍不高。因此，掌握好以下技术要点十分主要。
一、选用早熟品类。秋马铃薯的生育期短，成长的时间不长，一定要选择适宜秋天栽培的早熟、休眠期较短的品系，如中薯三号、费乌瑞它、东农303、克新四号、早大白、郑薯六号等早熟品类。
二、播前浸种催芽。催芽处理，是秋马铃薯生产成败的关键。秋播马铃薯用种，最好是采用小整薯（50克左右）播种为好，这样能够防止播种时遇高温多雨天气大薯切块后消毒不严酿成大量烂薯。
催芽办法：一般整薯催芽用10-15ppm赤霉素溶液，浸种20-30分钟；切块催芽用5-10ppm赤霉素（九二0）溶液浸种15分钟。再用70%的甲基托布津500倍液或拌草木灰对薯块消毒，晾干催芽。浸种时先用少量酒精将赤霉素溶解，然后加水稀释到所需的浓度，将种薯装入篓内或网袋中，再放入药液浸泡即可。浸泡后将种薯捞出放在沙床（床宽100厘米，沙土的厚度为5厘米）上，摊放薯块的厚度为20厘米左右，然后在上面及四周覆盖湿润的沙土5厘米厚左右。待芽长至2厘米左右时，扒出并放到阴凉有散射光的地方进行绿化，2-3天后选择晴天早上或傍晚播种。
小心：浸种催芽时，要严格配制赤霉素溶液的浓度。赤霉素溶液要随配随用，忌隔夜再用。此外，种薯堆积不要过厚，否则易酿成烂薯。
三、掌握播期和密度。我省播种时间可选在8月中、下旬至9月上旬。8月高温、多雨，田间积水时易导致烂薯，影响出苗及植株成长，所以雨后要准时排解积水并进行中耕，以利出苗。一般栽培密度为每亩5000-6000株，亩用种量150-180千克，宽行窄株有利于覆土，行距40厘米、穴距25厘米，茎芽朝下，覆土厚度为5厘米左右。待苗高15厘米左右进行覆土，可加强土壤通透性，加大昼夜温差，有利优质高产。
四、科学配方增施钾肥。施足基肥。一般每亩施1000-1500kg优质有机肥，同时施入马铃薯公用复合肥（9：9：7）60-80千克，或45％硫酸钾复合肥，开沟条施培土。特别要小心多施钾肥，施钾肥时，以施硫酸钾为好，切忌施氯化钾。
五、增加田间管理。
1、抗旱排涝。秋马铃薯地块一定要能排能灌，播种后如遇间断高温、干旱天气，可用稻草或麦草等覆盖畦面，以下降土温，准时灌水，促使发芽；如遇暴雨要准时排水，防止烂种、烂苗。
2、适量追肥。出苗后结合中耕松土，亩施尿素10-15kg，以促使小苗快长；中后期用磷酸二氢钾加块根膨大素进行叶面喷施1-2次。
3、中耕培垅。齐苗后到现蕾封垅前，中耕松土2-3次，防除杂草，破板结，培厚垅，为马铃薯成长创造良好的土壤疏松条件，以利于提升结薯率和薯块质量。
六、防治和治疗病虫害。重要病害是晚疫病，虫害重要是地下害虫和蚜虫。
晚疫病防治和治疗：在秋马铃薯的整个生育期内，要防治和治疗三次。防治和治疗药剂，以几种区别药剂交替利用的防治效果较好，第一次在马铃薯团棵期，用52.2%抑快净防治和治疗，第二次在马铃薯初花期用72%克露防治和治疗，第三次在盛花期用68.75%银法利进行防治和治疗。
地下害虫防治和治疗：可结合整地，亩用辛硫磷200毫升，拌土撒施防治和治疗；蚜虫可在出现期用40%的氧化乐果乳油1000-2000倍液喷雾防治和治疗。
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