地膜辣椒一般是12月下旬播种育苗，次年4月中下旬定值；一向到10月下旬拨秧，成长期达10个月，亩均产量在4000公斤左右，能够与小麦套种，也能够留冬闲地种一茬辣椒。亩均产值一般在2500元左右，其种植技术要点如下:
培育壮苗
地膜辣椒品系一般以汴椒系列为主，播种期在12月中下旬至元月上旬。播种前先进行种子处理，然后将消过毒的种子放在30摄氏度左右的温水中浸8～12小时，种子吸足水分后，用干净的湿布包裹，放在28～30摄氏度的条件下催芽。当大一些种子露白时即可播种。地膜辣椒育苗一般是在温室或火炕内进行，播种后苗床温度白天坚持25－30摄氏度，夜晚18—20摄氏度，当苗出齐后，白天温度降至20－25摄氏度，夜间坚持15~18摄氏度。分苗前5－7天逐渐揭膜通风，进行低温炼苗。
准时分苗
地膜辣椒都要进行分苗，一般在3月上中旬，小苗3叶l心时进行。分苗前一天要在播种苗床上恰当浇水，以便起苗时减少伤根。分苗苗距以8～10cm见方为宜，每穴双株，同时.要大幼苗分开，栽植后要准时加盖小拱棚，如果夜间温度较低，还要加盖草苫。分苗后3～5天内一般不放风，白天揭开草苫，夜晚盖上，尽量提升分苗苗床的温度，促使根系成长．以利缓苗．5～7天后新叶见长，缓苗结束，早先随天气状况能够逐渐加大通风量。订植前7～10天即4月10日左右，能够昼夜通风，进行小苗锻炼。为了抑制幼芽疯长，除分苗时浇订植水外，一般状况下不再浇水．直至移栽大田前浇一次起苗水。
整地施肥
辣椒忌重茬，栽植地膜辣椒的地块最好是2～3年内未种过茄果类蔬菜，前茬作物以葱蒜类为最好，其次是豆类、甘蓝类等。整地前每亩撒施腐熟有机肥5方以上，过磷酸钙50公斤，硫酸钾20公斤，作基肥。耕翻后，每隔40cm起一宽60cm的小高垄，于定值前7天左右覆膜提温。
适期订植
地膜辣椒一般在4月中下旬(谷雨前后)订植。订植时先在小高垄上按行距40cm，株距33cm挖穴，以三角定苗法为最适，每亩4000穴，8000株。如果水肥条件较差，可恰当加强栽植密度。
田间管理
在定值时浇好定值水的基础上，缓苗后准时浇缓苗水，直到门椒坐住前一般不再浇水，当门椒长到3cm左右时结合浇水，重追一次肥，可亩追尿素15－20千克，钾肥l0公斤，早先每隔2～～4水追一次肥。浇水应做到小水勤浇，切忌大水漫灌，雨水过大时.要准时排涝。一般状况下，门椒应准时采收，以免“坠秧”。
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